03. August 2014

Weinbar Rutz Bekämpfung der Nüchternheit

Foto Rutz

Die Gesellschaft zur Bekämpfung der Nüchternheit in 2 Akten am Samstag, 6. September 2014 - Akt I

Das Rutz-Team um Chefkoch Marco Müller, Restaurantleiter Danny Hagenah und Sommelier Christoph Geyler ist noch in WM-Form und wird Sie – ganz nüchtern betrachtet – mit einem meisterlichen Menü begeistern. Freuen Sie sich auf eine perfekte Weinbegleitung mit VDP-Weingütern. Einige Winzer werden persönlich vor Ort sein – zugesagt haben bereits die Weingüter Clemens Busch, Mosel | Gut Hermannsberg, Nahe | Stadt Klingenberg, Franken. Abgerundet wird der Abend durch Selbstgebrautes, Gemixtes & Koffeinhaltiges vom Feinsten!

Aperitif
Thirsty Lady, Johannes Heidenpeter, Kreuzberg, Berlin
Cocktail von Arndt Heissen, Curtain Club Ritz Carlton, Berlin

5-Gang-Menü von Marco Müller & seinem Team

Wildtomate
Bretonische Jacobsmuschel & Schafsmilch, Brühwürfel

Grüner Tee
Aschelauch & Hummer, Melasse Butter

Ozaki Beef
Aubergine & Zitronen Miso, Holzkohleöl

Von Feld & Wiese
Maiskolben & Rindfleisch

Kuhmilch
Limone & Gartengurke, Dill

*****

Bad Dürrheimer Mineralbrunnen naturell und medium
Single Origin - Hacienda La Esmeralda aus Panama
Andraschko Kaffeemanufaktur, Tempelhof

149 Euro pro Person inklusive aller angebotenen Speisen und Getränke und der anschließenden Bottleparty. Anmeldung unter 030-24 62 87 60 oder per E-Mail unter info(at)weinbar-rutz.de