Sie müssen nicht wissen, dass Ricardo Perez und Alvaro Palacios verwandtschaftlich verbunden sind und ihre Leidenschaft für das Weinmachen quasi familienbedingt ist. Sie sollten aber wissen, dass auf ihrem gemeinsamen Weingut, Bodega Descendientes hervorragende mineralische Weine entstehen, die die Erfahrung und Virtuosität von Alvaro und den Enthusiasmus von Ricardo widerspiegeln und dass Alvaro Palacios als „Man of the Year“ von Decanter ausgezeichnet und er mit seinem mystischen Kultwein L‘Ermita in Spanien zur Ikone wurde.
Alvaro Palacios gehört zu den bekanntesten und wichtigsten Winzern Spaniens. Mit Leidenschaft, liebevoller Hingabe und großer Demut bearbeitet Alvaro Palacios seine Rebstöcke. Der vom vom Decanter Magazine zum „Man of the Year 2015“ gekürt, genießt in Spanien Kultstatus. Mit einer Anbaufläche von 12 Hektar und drei Rebsorten hat er es in den Olymp der Weinwelt geschafft. Seine bis zu 100 Jahre alten Reben, die auf kargen Schiefer- und Quarzböden in der Comarca Priorat, einem Weinanbaugebiet Kataloniens wachsen, werden mit Pferden und Mulis bearbeitet. In seinen charaktervollen Weinen, die durch starke Reduktion der Erträge erzielt werden, schlägt sich das Terroir intensiv nieder. Alvaro lagert seine Schätze in Holzfässern. Mit viel Zeit, Akribie und seiner unsagbaren Liebe zum Produkt schafft er Rotweine, die kraftvoll und körperreich sind – ein Festival der Sinne.
Empfehlungen der GOURMETWELTEN:
Dieser aus Garnacha, Tempranillo & Mazuelo gekelterte Crianza zeichnet sich durch klare, jedoch wohl dosierte Fruchtaromatik sowie eine entwaffnende Trinkigkeit, Filigranität und Frische aus.
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Aus der einheimischen Mencia-Traube gekelterter zeigt dieser Wein eine harmonische Vereinigung von Kraft und Eleganz. Intensive Noten von Heidelbeere und Brombeere mit Beiklängen von Vanille und Röstaromen. Mit seiner burgunderhaften Art ein toller Botschafter für das Bierzo!
Das spezielle Angebot im November im Weinladen Schmidt
Kartonpreis - 6 Flaschen für € 90,- anstatt 95
Verkostungstermine im November
Verkostung und 3-Gänge im Stue am 07.11.19
Cinco by Paco Pérez ist das erste Projekt des katalanischen Sternekochs Paco Pérez außerhalb Spaniens.
Im privaten Salon des Hotels Stue beginnt der Abend mit einer von Ricardo Perez moderierten Probe (in engl. Sprache mit deutscher Übersetzung) der drei Weingüter: Descendientes de J. Palacios, Alvaro Palacios, Bodegas Palacios Remondo.
Es folgt das 3-Gänge-Fine-Dining-Menü mit korrespondierenden Weinen. Ein spanischer Abend der Extraklasse mit viel Leidenschaft auf den Tellern und in den Gläsern.
119 Euro p.P.
Verkostung: 19.00-20.00 Uhr
3-Gänge-Fine-Dining-Menü im Anschluss inkl. Wasser, Wein, Kaffee
Hotel Stue
Drakestraße 1, 10787 Berlin
Wir bitten um Reservierung per E-Mail oder Telefon (+49 30 311 722 0). Ohne Reservierung ist leider keine Teilnahme möglich.
Verkostung und Tapas im Weinladen Charlottenburg am 08.11.19
Am 8.11. wird es spanisch in Charlottenburg: im Weinladen präsentiert Ricardo Perez die drei Weingüter seiner Familie.
Besuchen Sie uns um 19 Uhr in der Pestalozzistraße und probieren Sie die Weine aus drei spanischen Regionen. Zum spanischen Wein reichen wir spanische Tapas. Die Moderation ist in englisch und wird übersetzt.
