03. März 2014

Weingut Kühling-Gillot im Restaurant am Steinplatz

Fotos: Hotel/Weingut

Winzerabend mit Carolin Spanier-Gillot vom Weingut Kühling-Gillot am 13. März 2014 im Restaurant am Steinplatz

Winzerabend mit Carolin Spanier-Gillot (Foto) vom Weingut Kühling-Gillot am Donnerstag, den 13. März 2014 um 19 Uhr im Restaurant am Steinplatz.

 

8 Weine in Verbindung mit einem regionalen 4 Gänge Menü:

2009er Sekt, Noir de Noir, trocken

1 Räucheraal aus Caputh mit Apfel und Meerrettich auf braisierten Kopfsalatherzen

zu 2012er Giro Blanc, trocken & 2012er Grauburgunder/Chardonnay, trocken

2 Consommé und pochiertes Ei von der Brandenburger Wachtel mit Sellerietaschen

zu 2012er Nierstein Riesling, trocken & 2012er Pettenthal Riesling GG

3 Geschmorte Rinderschulter mit Wurzelgemüse und Kräuterschupfnudeln

zu 2011er Giro Rot, trocken & 2010er Spätburgunder, trocken

4 Birnennougatstrudel mit Birnensorbet

zu 2010er Pettenthal Riesling Auslese

Menü inkl. der Weine, Mineralwasser und Kaffee 49 Euro

Hotel am Steinplatz, Steinplatz 4, 10623 Berlin T: 030- 55 4444 7053, Reservierung unter ak.berak.restaurant(at)autographhotels.com