Das Restaurant Brenner - das ehemalige Berlin-Sankt Moritz - ist neuer Partner der Freunde des Kudamms. Für Maitre Anton Stefanov ein Grund mehr, einen Winzerabend mit einer tollen Entdeckung zu präsentieren.
Anton Stefanov arbeitet übrigens eng mit Perfetto - Feinkost bei Karstadt am Kurfürstendamm zusammen. Im September wird es einen gemeinsamen Bordeaux-Abend geben.
Wir sehen uns am Kurfürstendamm!
Winzerabend mit dem Weingut Mathern am 24. August 2013
Frauenpower PUR im Restaurant BRENNER: Gloria Mathern, Kellermeisterin aus Niederhausen, nimmt Herstellung & Vermarktung der Weine selbst in die Hand. Seit 2002 leitet Gloria Mathern das Weingut, deren Aushängeschild die Rieslinge sind. "Es wäre geradezu ein Frevel, angesichts der geologischen Bedingungen um Niederhausen, eine andere Rebsorte in den Vordergrund zu stellen", sagt Gloria Mathern.
5-Gang-Degustations-Menü von Robert Lasarow
- Amuse bouche zu 2012 Weißer Burgunder QbA trocken
- Entenstopfleber mit Pfifferlingsmarmelade und Stachelbeeren
zu 2012 Niederhäuser Felsensteyer Riesling Kabinett, feinherb
- Garnele Chinakohl, Schokominze & Riesling "Light"
zu 2012 MATHERN Riesling QbA trocken "Light"
- Jacobsmuschel Wassermelone & Sellerie
zu 2012 "vom Rotliegenden" QbA trocken Riesling
- Perlhuhn auf Mangochutney und Ponzosauce
zu 2012 Norheimer Dellchen Riesling Spätlese trocken
- Variation von der Blaubeere
zu 2011 "vom Blauschiefer" QbA halbtrocken Riesling
59 Euro pro Person (inklusive Aperitif, Weine, Wasser & Kaffee)
24. August 2013, 18.30 Uhr im Restaurant BRENNER, Regensburger Straße 7,
10777 Berlin, Tel: +4930 23624470, www.restaurant-brenner.de
