Sternekoch Hans Stefan Steinheuer Neuer L'Art de Vivre Präsident

24. Mai 2017

L’Art de Vivre Residenzen: Sternekoch Hans Stefan Steinheuer neuer Präsident.

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Sommelier-Union Deutschland Peer F. Holm zum Präsidenten gewählt

23. Mai 2017

Bei der diesjährigen Jahreshauptversammlung wurde Peer F. Holm zum neuen Präsidenten der Sommelier-Union Deutschland gewählt.

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Deutscher Weinbauverband Klaus Schneider neuer Präsident

22. Mai 2017

Der Deutsche Weinbauverband (DWV) hat bei seiner Mitgliederversammlung in Karlsruhe Klaus Schneider zum neuen Präsidenten gewählt.

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Kuchentratsch mit der Oma Backen mit Omas Rezepten

20. Mai 2017

«Kuchen von Oma», so der Slogan des Münchner Start-Ups, das sich auch als soziales Projekt für Senioren versteht - Erinnerungen an gemütliche Kaffeetafeln mit fröhlicher Schlemmerei, aber bitte mit Sahne - Vorbild war die Enoteca Maria in New York.

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Weinkontrollen in Rheinland-Pfalz Weniger Weine beanstandet

20. Mai 2017

Vanillin für eine Holznote, Glycerin für vollmundigen Geschmack, falscher Alkoholgehalt auf dem Etikett: Im vergangenen Jahr entsprach jede elfte Probe nicht den rechtlichen Vorgaben - Trend Orange Wine.

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Jamie Oliver Lunch-Diebin Theresa May

19. Mai 2017

Streichpläne beim Schulessen für Kinder: Jamie Oliver attackiert Theresa May.

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Tourismus Deutschland so beliebt wie nie

18. Mai 2017

Urlaub auf Sylt, im Harz oder dem Schwarzwald: Der Tourismus in Deutschland boomt. Im vergangenen Jahr verbuchte die Branche neue Rekorde.

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Fusion von Tuifly mit Air-Berlin-Tochter Niki Tuifly vermiest Tui den Winter

15. Mai 2017

Kreuzfahrten werden immer beliebter - davon profitiert auch der weltgrößte Reisekonzern Tui. Neue Schiffe sollen dafür sorgen, dass das Wachstum weitergeht. Aber Tui muss sich auch mit einer Altlast vom Herbst herumschlagen.

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Bester Sommelier Europas und Afrikas aus Lettland Sieger ist Raimonds Tomsons

13. Mai 2017

Europameisterschaft der Sommeliers in Wien mit hoher Dichte an erfolgreichen Sommeliers aus osteuropäischen Ländern: Fünf von zwölf Semifinalisten aus Tschechien, Lettland, Polen, Rumänien und Russland. Im Finale reihten sich die Vertreter aus Lettland, Polen und Rumänien vor und neben Frankreich ein.

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VfB Stuttgart Zweitliga-Jahr weniger schlimm

13. Mai 2017

Tourismus-Chef und Dehoga: Die Zweitliga-Saison des Fußball-Vereins VfB Stuttgart war für die Stadt nicht so schlimm wie noch vor einem Jahr befürchtet.

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Fairtrade & Food Nische im Supermarkt

13. Mai 2017

Das Handelshaus Gepa kauft bei Kleinbauern in den Ländern des Südens. Noch sind fair gehandelte Produkte aber eine Nische in deutschen Supermärkten.

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Familie & Ernährung Stress am Küchentisch

13. Mai 2017

Nudeln gehen nur pur - und das Gemüse wird rausgepickt oder in Ketchup ertränkt: Von einem genussvollen Essen kann in vielen Familien nicht die Rede sein. Eine Ernährungswissenschaftlerin erklärt, warum gemeinsame Mahlzeiten für Kinder dennoch wichtig sind.

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Flying Chefs Kochen an Bord

13. Mai 2017

Airlines mit frischem Essen im Flieger: Wird für Reisende der Business oder First Class frisch gekocht?

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Weinernte 2016 Trotz Wetter überdurchschnittlich

10. Mai 2017

Im von Wetterkapriolen geprägten Jahr 2016 haben die deutschen Winzer schlussendlich mehr Trauben aus den Weinbergen geholt als im langjährigen Durchschnitt.

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Flank, Tomahawk, Teres Major Die Fleischsommeliers kommen

10. Mai 2017

Geprüfte Experten für Wein oder Bier gibt es schon lange. Jetzt kommen neue Fachleute auf den Markt: die Fleischsommeliers. Sie kennen sich nicht nur mit Trockenreifung und Tomahawk-Steaks bestens aus.

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Steffen Henssler hält Fernsehbranche für oberflächlich

10. Mai 2017

Der TV-Koch Steffen Henssler (44) hält große Teile der Fernsehbranche für oberflächlich: «Ich hab keinen Bock auf Gesabbel. Dieses "Ja, ich meld mich, klar, machen wir, blabla". Dann sag lieber gar nichts», sagte Henssler dem Magazin Playboy.

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Beste Sommeliers Europas und Afrikas Sommelier-Meisterschaft gestartet

9. Mai 2017

Mit dem feierlichen Einzug der nationalen Delegationen und einem Galadinner ist die Meisterschaft um die besten Sommeliers aus Europa und Afrika am Montag gestartet - heute wird im großen Finale der beste Sommelier Europas bekanntgegeben.

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Brandenburger Gastlichkeit Geheime Tester unterwegs

8. Mai 2017

Sie kommen unangemeldet und inkognito. Geschulte Testerinnen und Tester prüfen von Mai bis August in den Regionen Cottbus, Dahme Seenland, Fläming, Prignitz, Ruppiner Seenland und Spreewald Service und Qualität der Gastronomie.

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Frostschäden in Rheinland-Pfalz Land will Bauern entgegenkommen

8. Mai 2017

Der Frost in der zweiten Aprilhälfte hat zahlreiche Landwirte in Rheinland-Pfalz kalt erwischt. Nun kündigt das Land an, betroffenen Bauern zu helfen. Das ganze Ausmaß der Schäden ist aber noch nicht klar.

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Luftfahrt Mehr WLAN an Bord

6. Mai 2017

Lufthansa mit mehr WLAN - Qatar Airways bietet kostenlose Übernachtung in Doha - TAP Portugal ermöglicht «Time to Think».

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