Eine unabhängige 13-köpfige Jury, bestehend aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern, nominierte heute jeweils fünf Kandidaten in folgenden Kategorien: Berliner Meisterkoch 2013, Brandenburger Meisterkoch 2013, Aufsteiger des Jahres 2013, Berliner Gastgeber 2013 und Berliner Szenerestaurant 2013.
"Seit nunmehr 16 Jahren suchen wir die kulinarischen Highlights in der Hauptstadtregion. Das Angebot wird immer größer, die Kreativität und Vielfalt nimmt enorm zu. Die exzellente Restaurantkultur in Berlin hat sich zu einem wichtigen Standort- und Wirtschaftsfaktor entwickelt. Entscheider aus Politik und Wirtschaft genießen das großartige Gastronomieangebot und die Gastkultur Berlins. Manche Standortentscheidung wird bei einem guten Essen in einem Berliner Gourmet-Tempel getroffen", sagte Melanie Bähr, Geschäftsführerin von Berlin Partner.
Nicht zuletzt ist die Branche, für die die Berliner Meisterköche stehen, ein internationaler Image- und Lifestyle-Faktor, bei dem Berlin gerade in den letzten Jahren unglaublich hinzugewonnen hat.
Der Vorsitzende der Jury, Stefan Elfenbein, zur diesjährigen Auswahl der Nominierten: "Mir brummt der Kopf - und den meisten der Jurymitgliedern wohl auch. Unsere Vorschlagsliste für die Nominierungen war lang und so richtig schön bunt, ganz berlinerisch eben! Die Diskussion darüber auch. Mehr als vierzigmal haben wir abgestimmt. Ja, Nein, doch! Kaffee, Schokolade, Plätzchen waren am Ende restlos aufgebraucht. Das Resultat: 25 Orte und Kandidaten, die in ihrem Bereich ganz an der Spitze stehen. Favoriten zeichnen sich auch schon ab. Deutlich ist, dass sich im Westen so einiges zusammenbraut. Und in Brandenburg kochen neue, junge Köche, die überraschender sind denn je. Nun werden alle Nominierten noch einmal mit der Makro-Lupe angeschaut. Für Schoko-Nachschub für die nächste Sitzung ist gesorgt. Ich bin gespannt."
Das Ergebnis der Wahl der Berliner Meisterköche 2013 wird am 5. September 2013 bei einer Pressekonferenz bekannt gegeben. Am 9. November werden die Berliner Meisterköche 2013 im Rahmen eines exklusiven Gala-Diners geehrt.
Die Nominierten für dieses Jahr:
Berliner Meisterkoch 2013
- Daniel Achilles, Restaurant reinstoff
- Matthias Diether, first floor, Hotel Palace Berlin
- Sonja Frühsammer, Frühsammers Restaurant
- Tim Raue, Restaurant Tim Raue
- Markus Semmler, Das Restaurant Markus Semmler
Brandenburger Meisterkoch 2013:
- Patrick Schwatke, kochZIMMER, Beelitz
- Maik Fritsch, Gasthof Zur Eisenbahn-Ringenwalde, Temmen-Ringenwalde
- Philipp Liebisch, Sandak, Wellnesshotel Seeschlößchen, Senftenberg
- Carsten Rettschlag, Restaurant Juliette, Potsdam
- Tobias Vogel, Restaurant des SeeHotel Großräschen, Großräschen
Aufsteiger des Jahres 2013:
- Kevin Alder, Dos Palilos, Hotel Casa Camper
- Alexander Koppe, a.choice, andels Hotel Berlin
- Florian Glauert, Duke, ELLINGTON HOTEL BERLIN
- Roel Lintermans, Les Solistes by Pierre Gagnaire, Waldorf Astoria Berlin
- Andreas Saul, Bandol-sur-mer
Berliner Gastgeber 2013:
- Ivo Ebert, Restaurant reinstoff
- Peter Frühsammer, Frühsammers Restaurant
- Marko Grundmann, first floor, Hotel Palace Berlin
- Andrea Güttes, Restaurant Markus Semmler
- André Macionga, Restaurant Tim Raue
Berliner Szenerestaurant 2013:
- Cookies Cream
- Grill Royal
- Kochu Karu
- Long March Canteen
- The Grand
Berliner Meisterköche 2012
Die Berliner Meisterköche auf Facebook:
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