Falstaff Restaurant Guide Beste Restaurants Österreichs

»Die Zuversicht auf die Rückkehr in die Normalität steigt mit jedem Tag! Wir alle haben im letzten Jahr gespürt, wie sehr uns Reisen und herausragende Gastronomie im Alltag fehlen. Jetzt kehrt der Genuss endlich zurück und uns steht ein Reiseboom bevor. Mit großer Freude stellen wir im brandneuen ‚Falstaff Hotel Guide 2021‘ erstmals 1.100 der besten Hotels weltweit, davon 450 alleine in Österreich und passionierte Gastgeberinnen und Gastgeber vor, die das Reiseerlebnis unvergesslich machen«, betont Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam.

»Zum wiederholten Mal als Österreichs bestes Restaurant ausgezeichnet zu werden, ist eine starke Teamleistung, geschaffen im Kollektiv mit all den Menschen, die mit uns für das Steirereck stehen«, so Birgit Reitbauer, deren Steirereck mit 99-Falstaff-Punkten und vier Gabeln sowohl die nationale als auch die Wiener Bestenliste anführt.

»Nach diesen Monaten des langen Lockdowns freuen sich alle Hoteliers, endlich wieder Gastgeberinnen und Gastgeber sein zu können und ihre Gäste wieder verwöhnen zu dürfen! Die Lust auf Reisen ist größer denn je. Die Gästestruktur Tirols beruht allerdings zu 50 Prozent auf deutschen Gästen, sodass ein erfolgreicher Tourismus erst nach der Öffnung der Grenzen – insbesondere nach Deutschland – stattfinden kann!«, sagt Elisabeth Gürtler, Eigentümerin des Astoria Resort Relax und Spa Hotels.

Falstaff Restaurant Guide

Insgesamt 1.900 Lokale wurden von den knapp 20.000 Mitgliedern des Falstaff-Gourmetclubs für die aktuelle Ausgabe des „Falstaff Restaurant Guide 2021“ bewertet. Die Höchstnote von vier Falstaff-Gabeln wird an 36 Betriebe verliehen. Weitere 152 werden mit je drei Falstaff-Gabeln ausgezeichnet.

ALLE SIEGER IM ÜBERBLICK:

•    Lebenswerk: Haya Molcho, Neni, Wien
•    Gastronom des Jahres: Joschi Walch, Rote Wand, Vorarlberg
•    Sommelier des Jahres: Matthias Berger, Hangar 7, Salzburg
•    Bester Service des Jahres: Pablo Meier-Schomburg, Zum Schwarzen Kameel, Wien
•    Bester internationaler Botschafter: Aldo Sohm, Aldo Sohm Wine Bar im Le Bernadin, New York City, USA
•    Eröffnung des Jahres: Augustiner Brauerei – Zu den 3 Hacken, Wien
•    Bestes Wiener Beisl: Dinglstedt 3, Wien
•    Bestes Landgasthaus: Loibnerhof, Niederösterreich
•    Schnell und gut: Maiz!, Wien
•    Bestes Take-away: Mochi, Wien
•    Nachhaltigkeit und Innovation – curated by Vöslauer: Paul Ivić, Tian, Wien

Die Erstplatzierten in ganz Österreich:

•    Steirereck, Wien: 99 Falstaff-Punkte
•    Landhaus Bacher, Niederösterreich: 99 Falstaff-Punkte
•    Obauer, Salzburg: 99 Falstaff-Punkte

DIE SIEGER IN DEN BUNDESLÄNDERN:

Die Besten in Wien:

1.    Steirereck: 99 Falstaff-Punkte
2.    Amador und Mraz & Sohn (ex aequo): 98 Falstaff-Punkte
3.    Silvio Nickol: 97 Falstaff-Punkte

Die Besten in Niederösterreich:

1.    Landhaus Bacher, Mautern an der Donau: 99 Falstaff-Punkte
2.    Toni M., Feuersbrunn: 95 Falstaff-Punkte
3.    Floh, Langenlebarn: 94 Falstaff-Punkte

Die Besten in Salzburg:

1.    Obauer, Werfen: 99 Falstaff-Punkte
2.    Döllerer, Golling, und Ikarus im Hangar 7, Salzburg (ex aequo): 98 Falstaff-Punkte
3.    Senns Restaurant, Salzburg: 96 Falstaff-Punkte

Die Besten in Vorarlberg:

1.    Rote Wand Chef’s Table im Schualhus, Lech: 98 Falstaff-Punkte
2.    Griggeler Stuba, Lech: 97 Falstaff-Punkte
3.    Aurelio’s, Lech: 96 Falstaff-Punkte

Die Besten in Tirol:

1.    Paznaunerstube Trofana Royal, Ischgl: 98 Falstaff-Punkte
2.    Stüva, Ischgl: 97 Falstaff-Punkte
3.    Tyrol Chef’s Table, Telfs/Buchen, und Tannenhof, St. Anton am Arlberg (ex aequo): 95 Falstaff-Punkte

Die Besten in Oberösterreich:

1.    Bootshaus, Traunkirchen: 96 Falstaff-Punkte
2.    Mühltalhof, Neufelden: 95 Falstaff-Punkte
3.    Tanglberg, Vorchdorf: 95 Falstaff-Punkte

Die Besten in der Steiermark:

1.    Die Weinbank – Restaurant, Ehrenhausen, und Harald Irka am Pfarrhof, St. Andrä im Sausal (ex aequo): 97 Falstaff-Punkte
2.    Steirerschlössl, Zeltweg: 95 Falstaff-Punkte
3.    Weinbank – Wirtshaus, Ehrenhausen: 93 Falstaff-Punkte

Die Besten in Kärnten:

1.    Die Forelle, Weissensee: 97 Falstaff-Punkte
2.    Caramé, Velden: 95 Falstaff-Punkte
3.    Frierss Feines Haus, Villach: 93 Falstaff-Punkte

Die Besten im Burgenland:

1.    Gut Purbach, Purbach: 95 Falstaff-Punkte
2.    Taubenkobel, Schützen: 95 Falstaff-Punkte
3.    Ratschens Restaurant, Deutsch Schützen: 91 Falstaff-Punkte

Falstaff Hotel Guide

Der erstmalig erscheinende „Falstaff Hotel Guide“ bewertet 1.100 Hotels, davon 450 in Österreich, 192 in Deutschland, 109 in der Schweiz und 114 in Südtirol. Hinzu kommen 251 außergewöhnliche internationale Hoteltipps. Im neuen „Falstaff Hotel Guide 2021“ sind 284 exzellente Hotels zu finden, die mit sechs Sternen ausgezeichnet wurden. In Österreich können sich 57 Häuser über diese Bestnote freuen.

Die zehn besten Hotels in ganz Österreich:

1.    Hotel Almhof Schneider, Vorarlberg: 100 Falstaff-Punkte
2.    Chalet N, Vorarlberg: 100 Falstaff-Punkte
3.    Hotel Trofana Royal, Tirol: 99 Falstaff-Punkte
4.    Hotel & Chalet Aurelio, Vorarlberg: 99 Falstaff-Punkte
5.    Schlosshotel Ischgl, Tirol: 99 Falstaff-Punkte
6.    Interalpen-Hotel Tyrol, Tirol: 98 Falstaff-Punkte
7.    Park Hyatt Vienna, Wien: 98 Falstaff-Punkte
8.    Burg Vital Resort, Vorarlberg: 98 Falstaff-Punkte
9.    Das Central – Alpine.Luxury.Life, Tirol: 98 Falstaff-Punkte
10.    Naturhotel Forsthofgut, Salzburg: 98 Falstaff-Punkte

Die „Most Likes“ in Österreich:

•    Beliebtester Newcomer: MalisGarten, Tirol
•    Beliebtestes Gourmethotel: Walch’s Rote Wand Gourmet Hotel, Vorarlberg
•    Beliebtestes Wellnesshotel: Astoria Resort Relax und Spa Hotel, Tirol
•    Beliebtestes Familyhotel: Bio- und Wellnesshotel Stanglwirt, Tirol
•    Beliebtestes Cityhotel: Park Hyatt Vienna, Wien
•    Beliebtestes Skihotel: Hotel Almhof Schneider, Vorarlberg
•    Beliebtestes Chalet: Priesteregg Premium Eco Resort, Salzburg

DIE SIEGER IN DEN BUNDESLÄNDERN:
Die Besten im Burgenland:

•    Hotel & Spa Larimar, Stegersbach: 89 Falstaff-Punkte
•    Falkensteiner Balance Resort Stegersbach, Stegersbach: 89 Falstaff-Punkte
•    Reiters Supreme Hotel, Bad Tatzmannsdorf: 88 Falstaff-Punkte

Die Besten in Kärnten:

•    Schloss Seefels, Pörtschach am Wörthersee: 93 Falstaff-Punkte
•    Falkensteiner Schlosshotel Velden, Velden am Wörthersee: 93 Falstaff-Punkte
•    Hotel Hochschober, Turracher Höhe: 92 Falstaff-Punkte

Die Besten in Niederösterreich:

•    Loisium Wine & Spa Hotel Langenlois, Langenlois: 91 Falstaff-Punkte
•    Mörwald Relais & Châteaux Hotel am Wagram, Feuersbrunn am Wagram: 90 Falstaff-Punkte
•    Steigenberger Hotel & Spa Krems, Krems: 90 Falstaff-Punkte

Die Besten in Oberösterreich:

•    Geinberg5 Private Spa Villas, Geinberg: 96 Falstaff-Punkte
•    Hotel Seevilla Wolfgangsee, St. Wolfgang im Salzkammergut: 95 Falstaff-Punkte
•    Seehotel Das Traunsee, Traunkirchen: 93 Falstaff-Punkte

Die Besten in Salzburg:

•    Naturhotel Forsthofgut, Leogang: 98 Falstaff-Punkte
•    Das Edelweiss Salzburg Mountain Resort, Großarl: 97 Falstaff-Punkte
•    Priesteregg Premium Eco Resort, Leogang: 96 Falstaff-Punkte

Die Besten in der Steiermark:

•    Loisium Wine & Spa Hotel Südsteiermark, Ehrenhausen: 97 Falstaff-Punkte
•    Hotel & Spa Der Steirerhof Bad Waltersdorf, Bad Waltersdorf: 95 Falstaff-Punkte
•    Almwellness Hotel Pierer, Fladnitz: 93 Falstaff-Punkte

Die Besten in Tirol:

•    Hotel Trofana Royal, Ischgl: 99 Falstaff-Punkte
•    Schlosshotel Ischgl, Ischgl: 99 Falstaff-Punkte
•    Interalpen-Hotel Tyrol, Telfs: 98 Falstaff-Punkte

Die Besten in Vorarlberg:

•    Hotel Almhof Schneider, Lech am Arlberg: 100 Falstaff-Punkte
•    Chalet N, Lech am Arlberg: 100 Falstaff-Punkte
•    Hotel & Chalet Aurelio, Lech am Arlberg: 99 Falstaff-Punkte

Die Besten in Wien:

•    Park Hyatt Vienna: 98 Falstaff-Punkte
•    Hotel Sacher Wien: 97 Falstaff-Punkte
•    Palais Coburg: 96 Falstaff-Punkte

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Der „Falstaff Restaurant Guide 2021“ um 15 Euro und der „Falstaff Hotel Guide 2021“ um 19,90 Euro sind ab sofort im Buch- und Zeitschriftenhandel, online auf falstaff.at/guides erhältlich. Eine Sonderedition des „Falstaff Restaurant Guides 2021“ ist bei HOFER um 9,90 Euro erhältlich. Alle Bewertungen sind auch in der kostenlosen Falstaff-Restaurantguide-App nachzulesen.

Über Falstaff

Falstaff ist mit einer Auflage von rund 142.000 Stück das größte Magazin für kulinarischen Lifestyle im deutschsprachigen Raum. Falstaff.at ist das reichweitenstärkste Wein- und Genussportal Österreichs und verzeichnet pro Monat rund 800.000 Besuche und rund 2,5 Millionen Seitenaufrufe laut Österreichischer Web Analyse. Die Falstaff-Genussdatenbank umfasst über 113.000 Weine mit Bewertungen, 15.000 Restaurants, 2.700 Hotels, 1.000 Cafés, die besten Wein- und Cocktailbars Österreichs und über 2.000 Vinotheken. Auch auf dem Social-Media-Sektor ist Falstaff führend und kann auf eine lebendige Community mit über 130.000 Facebook-Freunden sowie mehr als 80.000 Instagram-Followern verweisen. Weitere Informationen auf www.falstaff.com