Honza Klein unterwegs
06. November 2017

Fischers Fritz im Regent Hotel Berlin Streetfood Inside

Fischers Fritz im Regent Hotel Berlin | Streetfood Inside Fotos: Honza Klein

Das Regent Berlin veranstaltete seine legendäre Küchenparty zum letzten Mal in der alten Küche des Restaurants Fischers Fritz am Gendarmenmarkt.

Es ist immer wieder überraschend, wie viele Menschen in einer Küche Platz haben. Ein wenig ist es immer wie ein Belastungstest. Dieser wurde wieder einmal bei der traditionellen Küchenparty im Fischers Fritz im Regent Hotel am Gendarmenmarkt deutlich. Die beiden Gastgeber Stefan Athmann (Foto oben) und Christian Lohse konnten sich wahrlich nicht über Besuchermangel beklagen.

Fischers Fritz im Regent Hotel Berlin | Streetfood Inside

Für viele der Gäste war es das zwölfte Mal. So lange steht die Veranstaltung Ende Oktober/Anfang November bereits auf dem Kalender. Auch im kommenden Jahr wieder. Dann allerdings mit einer Neuerung. "Schauen Sie sich die Küche genau an", so Athmann bei der Begrüßung. "Es ist das letzte Mal. Demnächst beginnt der Umbau und es kommt eine neue Küche."

Und Auma Obama, die Schwester des ehmaligen US-Präsidenten, sammelte für ihre Sauti Kuu Foundation - eine Stiftung, die Kindern Perspektiven in Kenia und Deutschland geben will.

Fischers Fritz im Regent Hotel Berlin | Streetfood Inside

An diesem Abend wurde die Küche nochmals an ihre Belastungsgrenze gebracht. Streetfood Inside war das Motto 2017. Da gab es gratinierten Hummer, Schweinebauch, geschmorte Kalbsbacke, Pulpo Tacco, Eismeerkabeljau und natürlich wieder hervorragendes Brot, grandiose Salami, Champagner (Veuve Clicquot) und Wein (Tesch, Wohlmut, Turnau, Klumpp). Turnau übrigens aus einer ungewöhnlichen Weingegend. Aus Polen!

Daran labten sich u.a. Heinz Horrmann, der wohl bei keiner der vergangenen Partys fehlte, ebenso wie Medienprofi Jo Groebel und Rolf Schmidt, der dereinst um die Ecke im Westin Grand am Herd stand - wohin er Ende November zusammen mit Markus Herbicht, der dort ebenfalls Küchenchef war, für einen Jubiläumsabend zurückkehrt.

Eines scheint jedoch gewiss. Auch in der neuen Küche wird es wieder ziemlich eng werden bei der nächsten Küchenparty.

Bin dann mal wieder unterwegs