Hotel Fährhaus Sylt
Das ausgezeichnete Restaurant ist ein Hort feinster Kulinarik auf Deutschlands Genuss-Insel Nummer eins. Was Alexandro Pape auf die Teller des schicken Restaurants im wunderschönen Hotel mit Blick auf den Munkmarscher Hafen und das Wattenmeer bringt, sind bemerkenswerte Geschmackskombinationen, inspiriert von sardischen Einflüssen, perfekt aromatisch in Szene gesetzt und immer einen zweiten Besuch im Fährhaus Sylt wert.
Alexandro und Filiz Pape
Menü "Feinheimisch": 4-Gang-Menü 276 Euro für 2 Personen
Hotel Fährhaus Sylt, Bi Heef 1, 25980 Sylt/Munkmarsch, T. +49 (0) 4651 9397-0, www.faehrhaus-hotel-collection.de
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Zur Website der JRE: www.jeunes-restaurateurs.de
