Jean Trimbach gehört der 12. Generation der Familie Trimbach an. Gemeinsam mit seinem Bruder Pierre und ihren Kindern führt er das Weingut und ist Botschafter für die Weine außerhalb Ribeauvillé. Jean Trimbach und Per Soehlke (Smart Wines) präsentierten die Weine in der Bar Freundschaft in Berlin.
In seiner heutigen Form wurde das Weingut Trimbach „erst“ 1919/1920 in
Ribeauvillé errichtet. Zuvor war es lange im etwas südlich davon liegenden Dorf Hunawihr untergebracht. Das Bauensemble ist im regionaltypischen, auch jenseits des Rheins häufig anzutreffenden Fachwerkstil gehalten, „Maison à Colombages “. Die Schlusssteine der gemauerten Tür und Fensterbögen sind standesgemäß und selbstbewusst mit einem „T“ für Trimbach verziert. Die beiden charakteristischen, vierkantigen Türme des Weinguts finden sich auf den 2020 dezent modernisierten Trimbach Etiketten im Hintergrund des
Wappenschildes wieder.
„Von den rund 400 Hektar Weingartenfläche hier in der Gemeinde
Ribeauvillé werden bereits etwa 80 Prozent biologisch bewirtschaftet“, schätzt Jean Trimbach. Sein Bruder Pierre begann in den 1990er Jahren mit der schrittweisen Anwendung biologischer Methoden im Weingarten, beispielsweise Pheromonfallen gegen schädliche Insekten („ Confusion sexuelle“).
Heute bewirtschaftet Trimbach 61 Hektar eigene Rebfläche, verteilt auf rund 100 Parzellen in zehn Dörfern, vor allem rund um Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim und Kientzheim.
Zusätzlich kauft das Weingut Trauben von rund 35, seit langem eng mit ihm kooperierenden Weinbauern, die kleine Flächen bewirtschaften und ihre Weinberge nach den auch in Bezug auf biologische Methoden strengen Vorgaben von Trimbach bewirtschaften. Insgesamt verarbeitet das Weingut die Erntemenge von rund 120 Hektar. Ab dem Jahrgang 2023 werden die Weine biozertifiziert sein.
Die Punkte der GOURMETWELTEN:
2021 Pinot blanc AOC Alsace - 90 Punkte
2018 Pinot Gris Réserve AOC Alsace - 91 Punkte
2020 Pinot Noir Réserve AOC Alsace - 92 Punkte
2017 Pinot Noir Réserve Cuve 7 - 94 Punkte
2021 Riesling AOC Alsace - 91 Punkte
2021 Riesling Réserve AOC Alsace - 92 Punkte
2020 Riesling Vieilles Vignes - 92 Punkte
2019 Riesling Grand Cru Schlossberg - 93 Punkte
2019 Riesling Grand Cru Mandelberg - 93 Punkte
2016 Frédéric Emile - 94 Punkte
2015 Frédéric Emile - 95 Punkte
2015 Riesling Clos Sainte Hune - 96 Punkte
2015 Riesling Grand Cru Geisberg - 99 Punkte
2015 Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre - 93 Punkte
2017 Gewurztraminer Vendages Tardives - 95 Punkte
