Restaurants
24. Januar 2011

Michelin Sternerestaurants Großbritannien & Irland 2011

Der MICHELIN-Führer Großbritannien & Irland feiert in diesem Jahr sein hundertjähriges Bestehen mit 12 neuen Sternen und 2 neuen 2ern: Die komplette Liste

Die sorgfältig recherchierte Jubiläumsausgabe Großbritannien & Irland 2011 ist in Deutschland ab 10. Februar für 27,95 Euro und in Österreich für 28,80 Euro in englischer Sprache im Buchhandel erhältlich.

Der MICHELIN-Führer Großbritannien & Irland 2011 empfiehlt 3.418 Adressen in allen Preis- und Komfortkategorien, darunter zwei neue 2-Sterne-Häuser und zwölf neue 1-Stern-Restaurants. Mit dem Pony & Trap in Chew Magna (Grafschaft Bath & North East Somerset) zeichneten die Michelin Tester unter anderem auch einen Pub neu mit einem Stern aus.

Insgesamt listet die Ausgabe 2011 Großbritannien & Irland vier 3-Sterne-Häuser, 16 2-Sterne- Restaurants und 123 1-Stern-Adressen, die ein breites Spektrum an Küchenstilen bieten.

Darüber hinaus erhielten 118 Restaurants einen Bib Gourmand für sorgfältig zubereitete Gerichte zu günstigen Preisen und 91 Häuser einen Bib Hotel für gastfreundliche Unterkunft zu ebenfalls moderaten Preisen.

Die 12 neuen Sterne:

Bodiam, East Sussex, Curlew

Chew Magna, Bath & North East Somerset, Pony & Trap

Marlow, Buckinghamshire, Adam Simmonds at Danesfield House

Winchester, Hampshire, The Black Rat

Woburn, Bedfordshire, Paris House

LONDON:

Kensington & Chelsea, Kensington, Kitchen W8

Richmond-upon-Thames, Richmond, Petersham Nurseries Café

Tower Hamlets, Bethnal Green, Viajante

Tower Hamlets, Spitalfields, Galvin La Chapelle

City of Westminster, Belgravia Pétrus

St James's, Seven Park Place (St James's Hotel/Althoff Hotel Gruppe)

Soho, Gauthier - Soho

Neue 2er:

London, Mayfair, Hélène Darroze at The Connaught

Rock, Cornwall, Restaurant Nathan Outlaw

Die komplette Sterne-Liste 2011:

michelin_GB_2011.pdf38 Ki