Nadia Santini wurde nicht nur soeben zur besten weiblichen Küchenchefin des Jahres 2013 gewählt, sondern war auch die erste italienische Frau, die sich mit 3 Michelin Sternen rühmen durfte.
Dies hätte sie am Anfang ihrer Karriere 1974 wohl selbst schwer glauben können, denn ehe sie das "Dal Pescatore" in Italien betrat, verfügte sie über keinerlei professionelle Küchenerfahrung. Kochen gelernt hat sie dann bei der damaligen Küchenchefin, der Großmutter Ihres Mannes.
Obwohl sich das Familienrestaurant im Laufe der Zeit verändert hat und zu den Top-Adressen in der Lombardei gehört, bleibt Nadia Santini den traditionellen Werten der Großmutter treu. Die gesamte Familie Santini arbeitet im Restaurant "Dal Pescatore" mit und sorgt für ein angenehmes Gourmet-Ambiente.
Der Preis für die Veuve Clicquot Worlds Best Female Chef wird zu Ehren der Unternehmerin Madame Clicquot an einzigartige Köchinnen vergeben. Die diesjährige Preisverleihung der Worlds 50 Best Restaurant Awards wird am 29. April 2013 in der Londoner Guildhall stattfinden.
