1982 eröffneten der damals 30-Jährige und seine Frau Ingrid ihr gemeinsames Restaurant Alt Luxemburg zunächst in der Pestalozzistraße. Wannemacher, der sich zuvor als Sous-Chef in Berlins erstem Zwei-Sterne-Gourmet-Tempel, dem legendären Maitre, einen Namen gemacht hatte, begeisterte die Berliner mit seiner französisch geprägten Wohlfühl-Küche auf Spitzenniveau.

1991 zog das Ehepaar an die Windscheidstraße 31 um, wo sie bis heute gemeinsam jeden Tag ihre Gäste im klassischen Gründerzeit-Restaurant begrüßen.
Mit einer Reihe Feinschmecker-Menüs werden Wannemachers ihr Unternehmens-Jubiläum 2012 feiern: Zum Auftakt kochen am 18. Februar 2012 Karl der Große und die Alten Meister - mit Carmen Krüger, Thomas Kammeier und Franz Raneburger. foto:p3pr
alt-luxemburg.de