Die BMB Gruppe Berlin ist eine der erfolgreichsten gastronomischen Unternehmensgruppen der Hauptstadt mit 23 Genussstätten in Berlin. Die neuesten Locations sind das 260 Grad in exponierter Lage am Mercedes Platz sowie das BraufactuM am Hausvogteiplatz (ehemals Meisterstück).
Überzeugen konnte die BMB Gruppe auch die Stiftung Preußischer Kulturbesitz bei der Ausschreibung aller Gastronomien der Staatlichen Museen zu Berlin auf der Museumsinsel Berlin. Der gastronomische Betrieb startet mit dem Café und Restaurant der James-Simon-Galerie am 13. Juli 2019.
Geschäftsführer Boris Freise: „Wir fühlen uns mit der Museumsinsel nicht nur gastronomisch verbunden, sondern empfinden diese als unser eigentliches Berliner Zuhause – hier haben wir nicht nur unsere Firmenwurzeln – die Museumsinsel ist für mich die eigentliche Mitte Berlins. Daher freut es uns natürlich umso mehr, dass uns das Vertrauen der Staatlichen Museen zu Berlin geschenkt wird und wir jetzt alle Ausstellungen auf der Museumsinsel kulinarisch bereichern dürfen.“
Das Cu29 liegt im Inneren des vom britischen Architekten David Chipperfield entworfenen Gebäudes und bildet als Verbindungsstück zwischen Pergamonmuseum und Neuem Museum den idealen Treff- und Eingangspunkt für alle Museumsbesucher. Auch kulinarisch Neugierige dürfen sich freuen, denn Betriebsleiterin Isabell Wendel und Küchenchef Veit Kuschkow haben sich Menüs und Gerichte einfallen lassen, deren Storytelling-Elemente das Hintergrundwissen um Highlights verschiedener Ausstellungen noch vertiefen.
Zugänglich ist das Restaurant, dessen Name Cu29 angelehnt an das Element Kupfer im Periodensystems ist, auch ohne Eintritt. Dabei verweist der Name auf die unmittelbare Lage am Kupfergraben, die aufwändig verarbeitete Kupferdecke im Inneren des Gebäudes sowie viele kleine Besonderheiten, die sich im Restaurant selbst wiederfinden. Aber auch die exponierte Lage wird hier herausgestellt: Ausgesprochen als „See You“ soll das freundlich-helle Café und Restaurant den Treffpunktcharakter für die Gäste deutlich machen.
Neben dem Café und Restaurant der James-Simon-Galerie darf sich die BMB Gruppe über weitere vier Cafés freuen, die sich bald zum Portfolio der BMB Gruppe zählen lassen und deren Konzeption mit der jeweiligen Übernahme auch ganzheitlich an den jeweiligen Museumsschwerpunkt angepasst wird:
Café im Pergamonmuseum. Das Panorama
Voraussichtliche Eröffnung im Spätsommer/Herbst
Öffnungszeiten: Freitag bis Mittwoch| 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Donnerstag | 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Schwerpunkt: Orientalische Küche. Kreative Bowls, Salate, ofenwarme Fladenbrote
Café im Neuen Museum
Voraussichtliche Eröffnung: 01.10.2019
Öffnungszeiten: Freitag bis Mittwoch| 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Donnerstag | 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Schwerpunkt: Kleine und internationale Snacks, ägyptische Klassiker modern interpretiert
Café im Bode-Museum
Voraussichtliche Eröffnung: 01.01.2020
Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch und Freitag bis Sonntag | 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Donnerstag | 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Schwerpunkt: Mediterrane Bowls und italienische Snacks, italienisches Caffè
Café im Alten Museum
Voraussichtliche Eröffnung: 01.05.2020
Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch und Freitag bis Sonntag | 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Donnerstag | 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Schwerpunkt: gemütliches Liebhabercafé im französischen Bistro-Stil
Über die BMB Gruppe:
Vor 17 Jahren lernten sich die drei Gründer der BMB Gruppe, Barbara Ewald, Mirko Alexander Nikolitsch und Boris Freise kennen. Den Grundstein für die heute erfolgreiche Unternehmensgruppe, mit bis zu bis zu 500 Mitarbeitern aus 20 Ländern und einem Frauenanteil in Führungspositionen von über 50% in Spitzenzeiten, legten sie vor 16 Jahren mit der Eröffnung des Gran Caffès an der Spreepromenade, einer Berliner Kaffeehausinstitution. Das Startkapital für die heutige so erfolgreiche BMB-Gruppe lag bei nur 5.000,00 DM – mittlerweile beträgt der Umsatz über 16.000.000,00 € - Tendenz steigend.
Insgesamt zählen mittlerweile 23 Cafés und Restaurants zu der Berliner Unternehmensgruppe, davon allein drei unterschiedliche Restaurants unter der Marke BraufactuM. Jüngster Neuzugang im Portfolio ist das 260 Grad, Bar- Lounge und Eventlocation am exponierten Mercedes Platz.
