The Cord & Sunday Special Frühlingserwachen am Muttertag

Sunday Special: Frühlingserwachen zum Muttertag
12. Mai 2024


Welcome Snacks

Wiesenkräuter-Gurken-Gazpacho - Mit Zitronen-Öl in der Espresso-Tasse serviert
Zucker-Erbsen-Creme - Pumpernickel, schwarze Olive & Afila-Kresse

Live-Cooking Stationen

Kalt marinierter weißer Spargel
Holunderblüten-Emulsion, Blaubeere & gerösteter Buchweizen

Kalbs-Tatar
Japanische Mayonnaise, Brunnenkresse & frischer Meerrettich

Weißes Spargel-Süppchen
Ausgelassene Salsiccia, Spargel-Einlage & Schnittlauch-Öl

Bärlauch-Risoni
Kohlrabi, Wildkräuter & Zitronen-Vinaigrette

Schottischer Eismeer-Lachs
Blatt-Spinat, grüner Spargel & Nussbutter-Panko

Rücken vom Maibock aus Fürstenberg
Knollensellerie, Spitz-Morcheln & Brombeere

Lauwarmer Rhabarber-Mandel-Crumble
Erdbeer-Sauerrahm-Eis & Sauce Anglaise

Flying Menü inkl. Welcome Drink, Snacks & Weinbegleitung

145 € pro Person
16:00 - 21:00 Uhr

 

Kontaktieren Sie uns:

Sie erreichen uns telefonisch von Montag - Freitag, 17:30 - 23:00 Uhr.

Weitere Termine:

16. Juni 2024 – Sunday Special: Best of Summer Barbecue

25. August 2024 – Sunday Special: 3 Jahre the CORD

06. Oktober 2024 – Sunday Special: Wild & Herbst

01. Dezember 2024 – Sunday Special: 1. Advent

31. Dezember 2024 – Silvester Special