Dieses besondere Menü ist eine Hommage an die natürlichen Aromen der Erde und unser Ethos der nachhaltigen Küche.
Zu den Gerichten gehören:
Topinambur/ Tonburi/ Zitrusaromen
Kartoffelessenz/ Gegrillte Kartoffel /Holzkohleöl
Steckrübe/ Steinpilze/ Trüffel
Kerbelwurzel/ Butterbirne/ Piemonteser Haselnuss
Jedes Gericht wird mit feinen Weinen, alkoholfreien Optionen oder einen Mischung aus beidem kombiniert und bietet ein unvergleichliches Esserlebnis.
Das Veganuary-Menü kostet 74€ und wird den ganzen Januar über bei Cookies Cream erhältlich sein.
Cookies Cream
Behrenstrasse 55, 10117 Berlin
T: +49 (0)30 680 730 448
E: cream@cookiescream.com
CRACKERS: EIN FUSION AUS GESCHMACK UND SPASS!
Im Crackers haben die köche Patrick Ziegert and Felix Klawitter neben der regulären Speisekarte ein spezielles Veganuary-Menü zusammengestellt, das die Essenz der veganen Küche widerspiegelt. Die Gäste können sich mit einem Dim Sum mit Wurzel-Dashi und Austernpilzen verwöhnen lassen, gefolgt von einem Hauptgericht mit Topinambur, Roter Bete und Perigord-Trüffel. Das Menü schließt mit einem köstlichen Sußartoffel-Dessert mit Vanille und OG-Bohnen 82%.
Zum Preis von 59€ bietet das Veganuary-Menü ein pflanzenbasiertes Abenteuer für alle. Außerdem hat das Team der Crackers Bar eine komplette alkoholfreie Cocktailkarte zusammengestellt, die perfekt für alle ist, die in diesem Monat auf alkohol verzichten möchten.
Das Crackers Veganuary-Menü und die alkoholfreien Cocktails sind den ganzen Januar über erhältlich.
Crackers
Friedrichstrasse 158, 10117 Berlin
T: +49 (0) 30 680 730 488
E: crackers@crackersberlin.com
GOURMETWELTEN TIPPS: TASTE Feel Enjoy!
Sie wollen ihr Restaurant oder Event auf den GOURMETWELTEN im neuen Format TASTE Feel Enjoy! präsentieren? Fordern Sie die Teilnahme-Bedingungen an unter der mail: niko(at)rechenberg-berlin.de
