Am Montag wurde dem gebürtigen Offenburger Christian Bau – unter anderem 3 MichelinSterne seit 2005, 5 Rote Hauben, 10+ Gusto-Pfannen, Bundesverdienstkreuz – im Pariser Außenministerium seine Top-Plazierung auf „La Liste“ mitgeteilt.
„Das ist für mich eine sehr große Ehre und zeigt, dass die Mission unseres gesamten Teams, unsere Gäste glücklich zu machen, international auf breiter Ebene honoriert wird. Ich bin sehr dankbar“, so Bau. Im Vorjahr noch auf Rang 21 von „La Liste“ positioniert, rückt das Victor’s Fine Dining jetzt mit 98,5 Punkten auf Platz 10 vor.
„La Liste“ vergleicht weltweit Bewertungen von Restaurantführern sowie OnlineNutzerbewertungen und erstellt auf dieser Basis eine exklusive Restaurantauswahl. Die Bewertungen der Guides werden dabei mit neunzig Prozent, die Nutzerbewertungen mit zehn Prozent berücksichtigt. Um auf „La Liste“ zu erscheinen, muss ein Restaurant mindestens 75 von 100 Punkten erhalten.
La Liste
1 Frantzén Stockholm Schweden 99,50
1 Guy Savoy Paris Frankreich 99,50
1 Le Bernardin New York USA 99,50
4 Cheval Blanc by Peter Knogl/Grand Hôtel Les Trois Rois Basel 99,00
4 L'Assiette Champenoise Tinqueux Frankreich 99,00
4 La Vague d'Or - Le Cheval Blanc Saint-Tropez Frankreich 99,00
4 Martín Berasategui Lasarte-Oria Spanien 99,00
4 Restaurant de l'Hôtel de Ville Crissier Schweiz 99,00
4 Sushi Saito Minato-ku Japan 99,00
10 Da Vittorio Brusaporto Italien 98,50
10 L'Ambroisie Paris Frankreich 98,50
10 L'Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse Frankreich 98,50
10 Le Calandre Sarmeola di Rubano Italien 98,50
10 Le Louis XV - Alain Ducasse Monaco Monaco 98,50
10 Plénitude Paris Frankreich 98,50
10 Schwarzwaldstube Baiersbronn Deutschland 98,50
10 Victor's Fine Dining by Christian Bau Perl Deutschland 98,50
10 Waldhotel Sonnora Dreis Deutschland 98,50
Über die VICTOR´S RESIDENZ-HOTELS
Veni. Vidi. VICTOR‘S. Seit 1996 steht die Marke VICTOR´S RESIDENZ-HOTELS unter dem Dach der VICTOR´S GROUP für herzliche Gastlichkeit, persönlichen Service und gehobenen Komfort. Aktuell zählen deutschlandweit 14 Häuser zur Gruppe, die rund 850 Mitarbeiter beschäftigen. Die Häuser von VICTOR’S sprechen sowohl Business- als auch Freizeitgäste an. Vom schicken Cityhotel im pulsierenden Berlin bis zum 5-Sterne-Superior-Domizil in den Weinbergen der Mosel zeichnet VICTOR’S besonders die Vielfältigkeit und Individualität seiner mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Häuser aus. Mehr Informationen unter www.victors.de. Mit einem eigenständigen Internetauftritt präsentiert sich VICTOR’S PORTUGAL MALVEIRAGUINCHO, eine luxuriöse Villenanlage, die nur 25 Kilometer von Lissabon entfernt liegt und seine Gäste mit Gartenvillen sowie freistehenden Villen mit Privatpools empfängt. Mehr Informationen unter www.victors-portugal.com.
