Für die Position des Restaurantmanagers konnte 3-Sternekoch Christian Bau einen großen Namen aus einem hochdekorierten Haus gewinnen:
Felix Kress (30), bisher stellvertretender Restaurantleiter des "Vendôme" (3 Sterne) im Grandhotel Schloss Bensberg.
"Lieber Felix, wir freuen uns alle sehr auf die zukünftige Zusammenarbeit und wünschen einen guten Start", schreibt Christian Bau, "herzlich willkommen in der Victor’s FINE DINING-Familie!"
Ursprüglich sollte Felix Kress die Stelle des Restaurantleiters im Cumberland-Restaurant in Berlin am Ku’damm übernehmen.
