«Zibibbo» heißt der Onlineshop, benannt nach der sizilianischen Rebsorte. Alle angebotenen Lebensmittel sind geprägt von der kulinarischen Tradition der jeweiligen Region und von handwerklicher Herstellung, die meist über Generationen weitergegeben wurde. Alle Manufakturen arbeiten mit Leidenschaft und im Einklang mit der Natur. Damit diese Gaumenfreunden auch rasch bei Ihnen ankommen, wird alles aus Deutschland versandt.
Alleine die Website macht Lust auf eine kulinarische und vinophile Reise nach Italien. Im Unterschied zu vielen Onlineshops werden bei Zibibbo nicht nur die Produkte und deren Herstellung beschrieben, auch die Produzenten werden sehr persönlich vorgestellt. Damit möchte man den Kunden vermitteln, was ihnen besonders am Herzen liegt und warum sie sind, wie sie sind. Alleine die Texte über die 90 Hersteller machen Lust darauf, bald dorthin zu fahren, um die Familienbetriebe persönlich in Augenschein zu nehmen.
Ein weiteres Zuckerl für alle Italienverliebten sind die unterhaltsamen Geschichten aus Italien und seiner Küche. Da erfährt man auf unterhaltsame Weise unter anderem Interessantes über die Strada del Prosecco, wie man Ostern in Italien feiert oder dass nach einem Espresso in Italien alles halb so schlimm ist. Spannend ist auch zu erfahren weshalb Bottarga auch «Kaviar des Mittelmeers» oder «Geriebenes Gold aus Sardinien» genannt wird. Appetitanregend wird beschrieben, wie der getrocknete, goldig schimmernde Rogen aus der Muggine (Meeräsche) hergestellt wird und nicht zuletzt erfährt man, wie man «Bottarga di Muggine» auf den Tisch bringt. Man benötigt lediglich hochwertige Spaghetti, Olivenöl, extra vergine und ein wenig Knoblauch, fertig ist der sardische Klassiker. Die Zutaten bester Qualität bekommt man von Zibibbo nach Hause geliefert. Da alle, aber auch wirklich alle Produkte, und natürlich auch die Weine, von kleinen, familiär geführten Betrieben kommen, fühlt man sich fast wie auf einer der vergangenen Urlaubsreisen. Echte authentische Lebensmittel wecken nämlich unvergessliche Erinnerungen.
Die Rezepte auf der Website sind traditionelle Gerichte quer durch alle Regionen Italiens und meist leicht nachkochbar. Wichtig fürs Gelingen sind beste Zutaten von Manufakturen des Vertrauens. Ob Südtiroler Speckknödel, Risotto all´ Amarone, Arancini Siciliani, Pappa al pomodoro, Pasta ´Nduja oder Spaghetti Ciauscolo usw.. Mit diesen wohlschmeckenden Gerichten lässt sich der «Hausarrest» viel besser ertragen und die Website ist eine herrliche, virtuelle Urlaubsreise in das Genussland Italien.
Eure Monika Kellermann
