Im Zuge der kulinarischen Neuausrichtung im Althoff Seehotel Überfahrt präsentieren die Althoff Collection und The Duc Ngo gemeinsam ein aufregendes Restaurantkonzept, das die asiatische Cross-Over-Küche in Rottach-Egern zum Leben erweckt.

Lukas Hackenberg ist neuer Küchenchef im Le Faubourg im Dorint Kurfürstendamm Berlin: Fine-Dining wird alltagstauglich.

Die Berliner Hotelgruppe Amano Group expandiert weiterhin und eröffnet Mitte Juni 2023 ein neues Hotel in unmittelbarer Nähe von Leipzigs Hauptbahnhof. Es handelt sich bei dem Haus um 56 Serviced Apartments und ein Penthouse. Das Amano Home Leipzig wird das zweite Apartment-Hotel der Hotelgruppe und bietet dem modernen Reisenden die Vorzüge einer Wohnung mit Wohnküche und digitalem Check-in.

Süßungsmittel: Das ist der Oberbegriff, unter dem sich sowohl Süßstoffe als auch Zuckeraustauschstoffe versammeln. Was macht sie jeweils aus - und können sie eine gesündere Alternative zu Zucker sein?

Die Berliner Schauspielerin Bettina Burchard («Sankt Maik») bemerkt im Alltag oft ihre französischen Wurzeln: "Überhaupt gibt es bei mir zum Frühstück hauptsächlich Käse. Kein Käse - kein guter Tag."

IL Calice am Kiosk präsentiert: 5. WEINFESTIVAL am Walter-Benjamin-Platz in Charlottenburg vom 9. bis 11. Juni 2023 - PLUS Kolonnadenkonzerte auf dem Walter Benjamin Platz vom 6. Bis 8. Juli.

Egal, ob gelöffelt oder geschleckt: Eine Portion Eis zu naschen, ist nicht nur im Sommer einfach unwiderstehlich. Wer will, kann das Gefrorene mühelos daheim selbst zubereiten. Dafür ist noch nicht einmal zwingend eine Eismaschine nötig - es geht auch ohne.

100 Jahrgänge Rieslinge des Klosters Eberbach mit einem Gesamtwert von 350.000 Euro werden verkostet.

Pucks jahrzehntelanger Freund und ehemaliger Wiener Bürgermeister Michael Häupl hielt beim Festakt im Palais Coburg die Laudatio, Martina und Karl Hohenlohe, die Herausgeber Gault&Millau Österreich, überreichten die Urkunde.

Der frühere Macher von Bellavista, der Önologe Mattia Vezzola, feiert 50jähriges Jubiläum der Mattia Vezzola Metodo classico - Von Monika Kellermann

Insgesamt 90 ausgezeichnete Restaurants, die 23 verschiedene Küchen abdecken - Drei weitere Restaurants wurden mit 1-MICHELIN-Stern ausgezeichnet – Gesamt 11 Restaurants mit 1 Michelin Stern - Ein neues Restaurant erhält zwei MICHELIN-Sterne – Gesamt 3 Restaurants mit 2 MICHELIN Sternen - Zwei weitere MICHELIN Green Star-Restaurants – Gesamt 3 Restaurants mit einem Grünen MICHELIN Stern - 17 Bib Gourmand Restaurants, darunter 3 neue Empfehlungen.

Die Anmeldung für die "WeinEntdecker-Wochen" und den "Tag des offenen Weins" im Zuge der Kampagne "WeinEntdecker werden!" des Deutschen Weininstituts ist noch bis zum 31. Mai möglich.

Neuerscheinung „Anleitung zum Weinsaufen“ von Spitzensommelier Willy Schlögl und Rap-Ikone Curly - Das Buch zum Weinpodcast "Terroir & Adiletten".

Am 30. Juni 2023 findet das vierte Berlin Lodging Outlook der Cornell Hotel Society (CHS) zum Thema „Der Hotelier von morgen ist digital. Welche Trends Zukunft schreiben!“ statt. Zu diesem wichtigen Branchentreffen mit Top-Speakern sind alle in der Hotellerie Tätigen eingeladen, mit wichtigen Expert:innen zu networken und beruflich auf dem neuesten Stand zu bleiben.

An das triste Ende des Bahnhof Zoo verirrt sich höchstens, wer mit dem Bus versehentlich zur Betriebshaltestelle weitergefahren ist. Umso überraschender, dass in einer ehemaligen Lackiererei unter der S-Bahn nun eine schicke Dinner & Dance-Location mit mediterran inspirierter Küche und Cocktailbar entstanden ist - für feierfreudige, solvente Gäste ist das Papillon Berlin durchaus eine empfehlenswerte Adresse. Futterneid & Tafelsilber ist die Genusskolumne von Gesa Noormann

Es geht um außergewöhnliche Rotweine von Chianti-Revoluzzern, die von amerikanischen Weinkritikern hochgejubelt wurden: zu «Super Tuscans». Vor 50 Jahren bewahrten diese «Supertoskaner» die kriselnden Winzer der Region vor dem Niedergang und damit die von Landflucht ausgezehrte Gegend vor der Verödung.

Frühstück 3000 oder 893 Ryotei: Zeit ist Geld - Mehr und mehr Restaurants vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das das Ende der deutschen Gemütlichkeit?

Tourismusgipfel des Bundesverbandes der Deutschen Tourismuswirtschaft: Vor dem Beginn der Haupturlaubssaison fordert die Tourismusbranche von der Politik mehr Tempo und weniger Bürokratie bei Visaverfahren.

Mit einem neuen Küchenchef startet das Sternerestaurant Skykitchen im Vienna House by Wyndham Andel‘s: Das erste Menü des neuen Küchenchefs Sascha Kurgan führt in die Welt verführerischer Aromen, Düfte und Geschmacksnuancen.