TASTE Feel Enjoy: Janine Woltaire und Silvio Pfeufer eröffnen Restaurant im ehemaligen SodaZitron im Kollwitzkiez mit einer Kiezparty am 28. September 2024 - Wein- und Austernbar und Michi Stiel schenkt ein.

TASTE Feel Enjoy: Das PAPILLON Restaurant, das seit Januar 2023 direkt am Zoologischen Garten in Berlin für seine stilvolle Eleganz und luxuriöse Atmosphäre bekannt ist, lädt ab sofort auf die neu gestaltete Terrasse ein.

TASTE Feel Enjoy mit lässigem Lunch im Irma la Douce: Inhaber Jonathan Kartenberg fördert mittags Kiezkultur und serviert persönlich.

Der Präsident des Österreichischen Weinbauverbandes Johannes Schmuckenschlager berichtet vom sehr frühen Start der diesjährigen Weinlese und rechnet mit einer geringeren Erntemenge als im Vorjahr: „Die erwartete Weinmenge wird mit etwa 2,0 Mio. hl doch deutlich unter dem Durchschnitt der letzten Jahre liegen.“

Seit 12 Jahren und somit seit seiner Eröffnung gehören das ARCOTEL Onyx und das Reeperbahn Festival untrennbar zusammen. Das markante 4 Sterne Superior-Haus neben den Tanzenden Türmen ist nicht nur Austragungsort der Festival-Konferenz, sondern ganzjährig Lieblingshotel von Hamburgs Musikszene.

TASTE Feel Enjoy: Schöneberger Wein- und Käse-Institution La Cantine d’Augusta eröffnet neues Feinkostgeschäft und Cave à vin in Charlottenburg am Savignyplatz.

Mit zwei neuen Sekten, die den Namen l’Artiste tragen, demonstriert die Manufaktur VAUX eindrücklich, wo sie ihre Zukunft sieht: ganz oben an der Qualitätsspitze und in den besten Märkten der Welt.

Überreife Obstnote statt Geschmack frischer Früchte: Konservative Konsumenten erfordern Anbautricks - Auch Waldbrände können den Geschmack beeinflussen - Franken möglicherweise das neue Bergerac oder Bordeaux

Ein Vierteljahrhundert voller Stil, Eleganz und ikonischer Fotografie: Die Newton Bar in Berlin feierte ihr 25-jähriges Bestehen. Die Bar, benannt nach dem weltberühmten Fotografen Helmut Newton, hat sich seit ihrer Eröffnung im Jahr 1999 als eine der renommiertesten Adressen im Berliner Nachtleben etabliert.

Das Restaurant Überfahrt ist zurück und empfängt im Althoff Seehotel Überfahrt unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer die Gäste mit einem rundum erneuerten Konzept – das Credo „Regionale Verbundenheit mit Blick in die Welt“ stellt lokale Helden und globale Aromen in den Fokus. Neu ist dabei nicht nur die kulinarische Philosophie, auch das Interior erhielt einen frischen Look.

Vom 16. - 22. September 2024 findet zum fünften Mal das Food Festival Berlin statt. Das gemeinsam von tipBerlin und Viani veranstaltete Event findet in diesem unter dem Motto "Italien genießen" statt. 

Die besten weißen Lagenweine Deutschlands - Die weiße Spitze Österreichs - Weingut des Jahres ist Gut Hermannsberg - Riesling Ried Biern Smaragd vom Weingut Piewald ist Cup-Sieger Österreich - Entdeckungen des Jahres sind Weingut Dengler-Seyler in Deutschland und Weingut Familie Schuster in Österreich - Kabinett des Jahres ist Bernkastler Lay Cuvée Christina 2023 von WWE. DR. H. THANISCH, ERBEN THANISCH - Von Gesa Noormann und Nikolas Rechenberg

Alexander Freund gehört zu den erfolgreichsten Gastronomen der Hauptstadt. Der 48-jährige Self-Made-Mann betreibt die Trendsetter Jäger & Lustig und Fischer & Lustig sowie das Pirates Berlin, zuvor waren es Dante und Tasty. Sein neuester Hit ist das BEAST - Berlin Steakclub, direkt am Alexanderplatz im ehemaligen Pressecafé. Das Beast wurde mit einem glamourösen Fashion-Week-Dinner eröffnet und geht nun von der Pre-Opening-Phase offiziell an den Start - Interview von Nikolas Rechenberg.

Mit der erwarteten Ernte der ersten Rieslingtrauben Ende September 2024, ist der neuer Keller von Schloss Vollrads bereit, die Trauben anzunehmen, zu pressen, zu vergären und zu lagern. Der Neubau, der oberhalb des Schlosses liegt, wurde mit dem Ziel errichtet, moderne Ansprüche an die schonende Verarbeitung des Leseguts zu erfüllen und die Arbeitsabläufe zu verbessern. Die derzeit 70 Hektar Weinbergsfläche, welche seit 2019 biologisch bewirtschaftet werden, sind und bleiben nach wie vor mit...

Benedikt Arps zeichnet sich als neuer Küchenchef in der VINOTHEK by Geisel in München verantwortlich.

Die berühmte Pho-Suppe kennt jeder, der die Küche Indochinas liebt. Aber was wäre, wenn man die Nudeln aus der Brühe holt und farbenfroh neu interpretiert? Die Antwort darauf ist die Noumi Lounge mit innovativen Fusion-Nudelgerichten und modernem vietnamesischen Style.  Von Gesa Noormann

Heute sind anspruchsvollere Desserts angesagt: Im Trend sind Macarons von Ladurée, Loti Pantón und Sprüngli oder gleich eine Pavlova - Zeit für eine Nasch-Recherche.

Im Juni zogen 50.000 Bienen aus Wittenberg in Brandenburg ins Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann: Jetzt fand die „Ernte“ des ersten Schlosshotel-Honigs statt - Die GCH Hotel Group siedelt Bienenvölker in drei Berliner Hotels mit insgesamt 150.000 Bienen an.

Die Gastro-Szene der Hansestadt ist um ein spannendes Restaurant-Konzept reicher. Das Balaustine im Radisson Blu Hotel, Hamburg hat sich der levantischen Küche verschrieben und lädt zum gemeinsamen Snacken ein – auch auf der schönen Terrasse am Park Planten un Blomen.

Pizza und Pasta sind nicht nur in Italien in aller Munde: Auch in sechs anderen europäischen Ländern liegt die italienische Küche weit vorn. Am schlechtesten bewerten viele das Essen von der Insel.

Urbaner Lifestyle mit einem Hauch mediterranem Flair – dafür steht das AMERON Zürich Bellerive au Lac in bester Lage: Dieses Motto mit Leben zu füllen und den hervorragenden Ruf des Hauses weiter zu stärken, ist künftig die Aufgabe von Raphael Pedroncelli. Der erfahrene Hotelier kommt aus dem Storchen Zürich, wo er seit 2010 tätig war und zuletzt in der Position des Managing Director Operations fungierte. Ab dem 1. September 2024 übernimmt er die AMERON Hotelleitung von Leonie Neberich, die die...

Ein echter Paukenschlag: Nancy Großmann bereichert nach ihrem Ende im Sterne-Restaurant RUTZ das Sommelier-Team des legendären Restaurants Grill Royal Berlin ab Mitte September.