DRIVE Volkswagen Group Forum DRIVE culinary 2022

2. Oktober 2022

Die gastronomische Veranstaltungsreihe im DRIVE.Volkswagen Group Forum bietet impulsgebende Gespräche mit namhaften Gästen aus Kunst, Kultur und Gesellschaft in Verbindung mit einem exklusiven 3-Gänge-Menü - Das DRIVE begrüßt Anton Schmaus, Sternekoch und Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft der Herren, und Devid Striesow, Schauspieler und Buchautor - Die Alois Dallmayr KG sorgt mit ihrem Team für den kulinarischen Genuss.

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Star-Koch Alfons Schuhbeck vor Gericht Der Ingwer»-Prozess

2. Oktober 2022

Alfons Schuhbeck begann als Koch und baute sich dann ein regelrechtes Firmengeflecht auf. Inzwischen hat er Insolvenz angemeldet - und könnte jetzt sogar im Gefängnis landen. Am Mittwoch beginnt sein Prozess wegen Steuerhinterziehung.

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Burger King Team Wallraff deckt auf

2. Oktober 2022

Laut RTL untragbare Hygienezustände: Reporterin dokumentiert Mäuse(-kot) in der Küche - Vegane Burger oft nicht ganz tierfrei - Nach „Team Wallraff“-Recherchen: Externe Überprüfung aller 750 deutschen „Burger King“-Filialen - Vier Filialen temporär geschlossen, Burger King will nun eine Whistleblower-Hotline zum Melden von Missständen einrichten.

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Berlin Food Week Die 50 Stadtmenüs

2. Oktober 2022

Vom Rinde verweht: Restaurant-Woche Stadtmenü der Berlin Food Week vom 10. bis 16. Oktober auch in Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, München und Stuttgart - Auf den Speisekarten: New Meat aus dem 3D-Drucker oder andere alternative Proteinquellen - 1 Prozent der Umsätze gehen an heimische Klimaschutz-Projekte - 50 Berliner Restaurants nehmen teil.

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Alois Dallmayr Fine Dining in München Neuer Küchenchef Max Natmessnig

1. Oktober 2022

Ab dem 20. Oktober 2022 wird das Team rund um den neuen Küchenchef Max Natmessnig, Restaurantleiter und Sommelier Julien Morlat sowie Bekah Roberts-Natmessnig, die als Restaurantmanagerin das Führungsteam ergänzt, ihre Gäste auf eine kulinarische Reise schicken - Eine mit Spannung erwartete Wiederöffnung des Alois - Dallmayr Fine Dining mit dem amtierenden „Koch des Jahres 2022“ von der österreichischen Ausgabe des Gault Millau.

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Tante Fichte Speiselokal Küche mit Charakter

1. Oktober 2022

Das Tante Fichte Speiselokal ist ein Nachbarschaftsrestaurant mit Gourmetanspruch, das im März 2021 in der Kreuzberger Fichtestraße eröffnet hat. Gemeinsam mit Restaurantleiterin Viktoria Kniely und Küchenchef Dominik Matokanovic präsentiert Eigentümer Michael Köhle dort eine durch und durch persönliche Küche, die beste regionale Produkte mit Einflüssen der kroatischen Küche verbindet.

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Neue Deutsche Weinkönigin Es ist Katrin Lang aus Baden

1. Oktober 2022

In einer äußerst spannenden Wahlgala haben Jury und Zuschauer Katrin Lang (Foto Mitte) aus Baden zur 74. Deutschen Weinkönigin gewählt. Sie wird unterstützt von den beiden Deutschen Weinprinzessinnen Luise Böhme aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut und Juliane Schäfer aus Rheinhessen.

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Tim Mälzer fordert Strompreisdeckel Hoffnung für Gastro, Bäcker und Co

1. Oktober 2022

Die Erhöhungen der Energiekosten machen derzeit sehr vielen Menschen zu schaffen. Auch die Gastronomiebranche leidet darunter. Fernsehkoch und Gastronom Tim Mälzer fordert, dass der Staat eingreift und einen Teil der Erhöhungen mitfinanziert - Verband: Energiekrise für Gastgewerbe die «totale Katastrophe».

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Oktoberfest wird jünger Gute Stimmung in der Bilanz

1. Oktober 2022

Wetter schlecht, Stimmung gut, Corona-Zahlen explodierend: So etwa sieht die erste Bilanz des Münchner Oktoberfests (noch bis 3. Oktober) aus - Und: Die Wiesn wird jünger.

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Cookies Cream Bar Now open!

1. Oktober 2022

Mit ihrem modernen und innovativen Stil wird diese Bar die Berliner Bar Szene aufmischen - Die Bar befindet sich im Herzen von Mitte, direkt unter dem Cookies Cream - Gäste können hier einige der einzigartigsten und interessantesten Cocktails Berlins genießen.

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VRANKEN-POMMERY Deutschland Führungswechsel im Marketing

1. Oktober 2022

Pünktlich zu Beginn des Saisongeschäfts stellt VRANKEN-POMMERY Deutschland & Österreich ihren neuen Marketingleiter vor: Ab Oktober übernimmt Jan Zorgati die Position von Kathrin Wirz, die die Position zuvor über 10 Jahre ausgefüllt hat.

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Hugos Restaurant Berlin Neues Team

1. Oktober 2022

Sternekoch Eberhard Lange verstärkt sein Team im Hugos Restaurant: Die Positionen des Restaurantleiters und des Sommeliers im Hugos Restaurant sind neu besetzt. Nicolas Zimmermann (32) ist als "Maitre de Restaurant" zusammen mit Andrew Connor (47) als "Sommelier" zukünftig für den Service des Sternerestaurants Hugos verantwortlich.

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Kanadischer Ungava Gin Arktischer Ingwer Blend

1. Oktober 2022

Der für sein leuchtendes Gelb bekannte Ungava Gin aus Quebec überrascht mit einer neuen Variation: „Ungava Ginger“ vereint in einer geschmacksintensiven Kombination die beliebten arktischen Botanicals mit scharfer Ingwerwurzel und sorgt für ein unerwartetes Gin-Erlebnis.

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Restaurant Wilhelm & Alexander im Humboldtforum Essen mit Geschichte

1. Oktober 2022

Das Restaurant Wilhelm Alexander im Berliner Humboldt Forum feierte kürzlich seine große offizielle Eröffnungsfeier - Im nordöstlichen Bereich des Humboldt Forums zwischen Schlüterhof und Spreeseite gelegen, verfügen das „Deli Alexander“ und das „Restaurant Wilhelm“ über die größte Außengastronomie - Die GOURMETWELTEN waren derweil schon mal essen - Von Gesa Noormann

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Champagner Pommery Mandala World Collection

1. Oktober 2022

Mit der neuen Geschenkpackung „Mandala“ präsentiert das Champagnerhaus Pommery zur Weihnachtszeit ein spirituelles Feuerwerk aus Farben und Formen. Brut Royal und Brut Rosé Royal Champagnerliebhaber mit Sinn für „Weltkunst“ dürfen sich mit dieser Edition auf einen vollkommenen Jahresausklang freuen.

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METRO Sonderpreis für Urbanes Gastro-Experiment Online-Voting startet

1. Oktober 2022

Die drei am Finale teilnehmenden Gastro-Betriebe beim diesjährigen METRO Preis für nachhaltige Gastronomie stehen fest - Nach Vorauswahl durch eine Fachjury kann die Öffentlichkeit bis zum 14.10. mit ihrer Stimmabgabe den Gewinner und die weiteren Platzierungen bestimmen - Zusätzlich verleiht METRO einen Sonderpreis für ein „Urbanes Gastro-Experiment“.

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Keine Scheu vor Piwis Nachfrage nach neuen Rebsorten boomt

20. September 2022

Die EU will den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln drastisch reduzieren. Winzer sorgen sich, wie sie dann noch ihre Reben vor Pilzbefall sichern können. Eine Antwort geben neue Rebsorten. Selbst der Sekt-Marktführer plant jetzt in diese Richtung.

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Herr Raue reist - So schmeckt die Welt Kick-off in Kapstadt

18. September 2022

Zum Auftakt der neuen Staffel des MagentaTV-Originals begibt sich Zwei-Sterne-Koch Tim Raue auf kulinarische Entdeckungsreise nach Kapstadt - Erste Staffel von „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ im Rennen um den Deutschen Fernsehpreis 2022 - Erstes interaktives Kochformat: Zur Serie gibt es Rezepte zu jeder Folge.

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eat! berlin Festival Bernhard Moser im Interview

18. September 2022

Das Gourmetfestival zelebriert elf Jahre Hochgenuss in elf Tagen - Das Interview zur Lage der Gastronomie mit Festival-Leiter Bernhard Moser - Von Niko Rechenberg

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FRISCHEPARADIES MEETS FRIENDS Gastromesse in Berlin

18. September 2022

Große Gastromesse FRISCHEPARADIES MEETS FRIENDS am Sonntag, 2. Oktober 2022 in der Hermann-Blankenstein-Straße mit Gastköchen - Livecooking von und mit Sterneköchen - moderierte Zerlegung eines Wildschweins.

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stilwerk Hotel Die neuen KantGaragen

17. September 2022

Berliner Designcenter mit anliegendem Hotel öffnet erstmals die Türen für die Öffentlichkeit - Design & Art Festival am 07. und 08.10.2022 - Von der Kantstraße in die Kant-Garagen: stilwerk Berlin zieht an neuen Standort - Designmarke erweckt Architekturdenkmal zu neuem Leben und verbindet Showrooms mit Hotellerie an einem Ort.

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Lulu Guldsmeden Hotel Babbo Berlin

17. September 2022

Bäckerei und Restaurant aus Oslo mit Low-Waste-Ansatz, Regionalität und guter Laune: Nachhaltig, minimalistisch, geschmackintensiv – genau das sind die Backwaren und Gerichte im neuen Babbo Berlin, dem trendigen Foodspot aus Oslo. Das Babbo Berlin befindet sich im frisch renovierten Restaurant- und Lobbybereich des Lulu Guldsmeden Hotels in Tiergarten.

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Restaurant Ursprung bei Dussmann PLANET!BASED

17. September 2022

In Europas erstem PLANET!BASED-Restaurant im Herzen Berlins können alle ab 28. September die Ernährung der Zukunft sehen, erleben und vor allem schmecken. Das Restaurant Ursprung im Dussmann-Haus (Friedrichstraße 90 in Berlin-Mitte) und sein Team verstehen sich als treibende Kraft beim Thema Ernährungswende und gehen dazu mit Berlin in den Dialog.

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Scandic Hotels München Macherei öffnet

16. September 2022

Scandic München Macherei eröffnet am 14. Oktober 2022 - Die Scandic-Hotelgruppe kommt mit inspirierendem Design, skandinavischer Gemütlichkeit und einem nachhaltigen Konzept in die bayerische Landes­hauptstadt.

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DFB-Koch Anton Schamaus Ernährungssünden machen keinen Sinn

16. September 2022

DFB-Koch Anton Schmaus: "Gar nicht einfach, Sachen nach Katar mitzunehmen" - Ernährungssünden machen keinen Sinn.

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