Der Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2023 des größten Magazins für kulinarischen Lifestyle gibt Gourmet-Freunden einen Überblick über rund 1.900 Lokale in Deutschland und präsentiert die Sieger von neun Falstaff-Sonderkategorien - Gastronom des Jahres wird Robin Pietsch.

Nach über vier Jahren und einem Investment im zweistelligen Millionenbereich durch den Eigentümer Pandox AB, einem der führenden schwedischen Hotelimmobiliengesellschaften, sind die Umbauarbeiten des Hotel Berlin, Berlin abgeschlossen. Mit dem Umbau hat das Hotel sich neu erfunden und einen zeitgenössischen Mix geschaffen, der sich als idealer Standort für Workshops und Tagungen anbietet. Im nächsten Monat öffnet dann auch LÜTZE, das neue spannende Gastronomiekonzept und bietet somit einen neuen...

HENRIS Edition präsentiert: Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023 - Das umfassendste Kompendium für deutsche Weine erscheint heute neu als Hybrid - 12 junge Winzer werden als Next Generation hervorgehoben.

Das Harbour Restaurant, ehemals Bootshaus, hat geöffnet und verwöhnt mit einer frischen mediterranen Fusion aus italienischer, nordafrikanischer und südeuropäischer Küche - Der israelische Küchenchef Tal Cohen mit weltweiten Stationen in verschiedenen Zwei- und Drei- Sterne-Restaurants sorgt für ein neues kulinarisches Konzept am Scharmützelsee.

Mit Nicolai P. Wiedmer (Hotel Restaurant Eckert, Grenzach-Wyhlen), Julius Reisch (Oberschwäbischer Hof, Schwendi), Simon Schlachter (Burghotel Falkenstein, Pfronten im Allgäu) und Patrick Jenal (Restaurant Kunz, St. Wendel-Bliesen) wachsen die Jeunes Restaurateurs Deutschland nun auf 71 Mitglieder.

In der neuesten Ausgabe der internationalen Restaurantrangliste „La Liste“ findet sich das Victor’s Fine Dining by Christian Bau auf Platz 10 der besten Restaurants der Welt.

Aleksandar Vujin, Barmanager im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, leitet die Jahreszeiten Bar sowie das zehnköpfige Barteam. Der gebürtige Slowene war unter anderem in Schloss Elmau, im Hotel Adlon Kempinski Berlin und im Claridge‘s tätig und bringt eine große Leidenschaft für seinen Beruf mit.

Für jeden Aufenthalt in einem der 11 ARCOTEL Hotels spendet die ARCOTEL-Gruppe einen Euro an die Bahnhofsmission Berliner Hauptbahnhof und die VinziRast Notschlafstelle in Wien.

Scheichs, Fernsehstars, FC-Bayern-Spieler - wer am Obersalzberg eincheckt, benötigt das entsprechende Kleingeld. Nun soll das Fünf-Sterne-Hotel nahe dem NS-Dokumentationszentrum einen neuen Spa- und Wellnessbereich bekommen.

Richard Geoffroy, der ehemalige Kellermeister und „mind behind“ von Dom Pérignon, hat für Shiraiwa K.K. einen eigenen Sake IWA 5 kreiert - Richard Geoffroy lenkte 28 Jahre lang als fünfter Chef de Cave die Geschicke des legendären Champagnerhauses Dom Pérignon - Interview mit Richard Geoffroy von Gesa Noormann

Um ihre Anerkennung zu zeigen, lud die Regierende Bürgermeisterin, Franziska Giffey, die Vertreter und Vertreterinnen aller Berliner Restaurants der World's 50 Best Restaurants zu einem Termin ins Rote Rathaus.

Julien Alsoufi, Sommelier in der BASF Gastronomie GmbH in Ludwigshafen, hat den "Sommelier-Cup 2022" des Deutschen Weininstituts (DWI) gewonnen, der am 20. und 21 November im Atrium Hotel in Mainz ausgerichtet wurde. Den zweiten Rang erzielte Katharina Iglesias, Sommelière in der wineBANK Hamburg, gefolgt von Connor Münster, Sommelier und Verkaufsleiter im Weingut Wechsler in Westhofen.

Der druckfrische „Falstaff Weinguide Deutschland 2023“ stellt die besten Weine und Winzer aus allen 13 Weinbaugebieten des Landes vor. Als höchst bewerteter Wein ging die 2021er „Saarburger Rausch Goldkapsel Auslese“ des Weinguts Zilliken aus den monatelangen Verkostungen hervor.

Kreatives Menü als Weihnachtscountdown im eins44: Daniel Achilles verwandelt Adventssonntage schon ab dem Mittag in Neuköllner Glanzstunden.

Restaurant place to V aus Lenzen an der Elbe belegt Platz 1 beim diesjährigen METRO Preis für nachhaltige Gastronomie - Platz 2 geht an das Wilhelms im Wälderhaus in Hamburg, Platz 3 an den Renthof Kassel - METRO verleiht außerdem einen Sonderpreis für ein „Urbanes Gastro-Experiment“ an Lobe Lokal Lobe Block aus Berlin - Platzierung der drei Finalisten wurde im öffentlichen Online-Voting entschieden - Die Preisverleihung findet Anfang 2023 statt.

Stefan Pfeiffer im Restaurant Vox: Produktfokussierte Küche mit Asia-Touch - Laurent Perrier wird neuer Haus-Champagner - Sushi und Klassiker bleiben - Von Gesa Noormann