Kaum ein Wein hat so viel Musik in seiner DNA wie der ‚Kung Fu Girl Riesling’ aus Washington State – der Heimat von Musiklegenden wie Nirvana oder Jimi Hendrix. Deshalb geht ‚Kung Fu Girl’ in diesem Sommer auf Deutschland Tournee. Gemeinsam mit den ‚Band Kollegen’ ‚Eve Chardonnay’,‚Band of Roses Rosé’ und dem ‚Velvet Devil Merlot’ wird das ‚Kung Fu Girl’ auf insgesamt vier Music Festivals auftreten: Berlin, Beats & Boats, Reeperbahn Festival, Taubertal Festival und Seeliebe Open Air.

Die Kanne Group aus Heede hat das vollständige Gastronomiekonzept „Wilhelm Alexander“ im Berliner Humboldt Forum nun eröffnet. Während das Deli ‚Alexander’ bereits Ende April geöffnet hat, zieht das Casual Fine Dining Restaurant ‚Wilhelm‘ jetzt nach. Angelehnt an die Reiseaktivitäten ihrer berühmten Namensgeber, den Humboldtbrüdern, bietet das ‚Alexander‘ ein international ausgerichtes Konzept und das ‚Wilhelm‘ deutsch-französische á la carte Küche.

Steffen Christmann für weitere drei Jahre in seinem Amt als VDP.Präsident bestätigt, eine nächste Generation von Winzerinnen und Winzern wie Julian Huber, Friedrich Keller, Sebastian Fürst, Caroline Diel, Cornelius Dönnhoff sowie Peter-Bernhard Kühn wird in das Präsidium kooptiert und der gesamte VDP stellt im Sinne der Nachhaltigkeit bei den VDP-GUTSWEINEN auf den Einsatz von leichten Glasflaschen um.

Stefan Pfeiffer ist neuer Küchenchef im Vox Restaurant im Grand Hyatt Berlin.

Der Mitarbeiter:innen-Mangel in der Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie hat sich durch die Corona-Pandemie weiter verschärft und wird für viele Unternehmen zum Umsatz- und damit Existenzrisiko. Die neue Denkfabrik Union der Wirtschaft (UdW) hat im Rahmen einer Food-Truck-Aktion zwei Stunden lang direkt vor dem Deutschen Bundestag ihr neues Policy-Paper mit dem Titel „Mitarbeiter:innen gewinnen, halten und zurückgewinnen“ vorgestellt.

Nach der Corona-Krise geht die Qualitätsoffensive “Enjoy European Quality Food” (EEQF) in die zweite Runde. Verbraucher*innen gehen bei italienischem Käse, Weine und Olivenöl mit EU-Gütesiegeln geschmacklich und qualitativ auf Nummer Sicher.

Im Wiener Palais Ferstel fand die „Falstaff Grüner Veltliner Gala 2022“ statt. Das Event des größten Magazins für kulinarischen Lifestyle ehrte die drei diesjährig besten Weine der beliebten Rebsorte - Falstaff Wein Guide 2022/2023 erschienen.

Das Hotel Berlin Central District hat einen neuen Executive Chef: Mit Friedemann Heinrich (35) kommt ein international erfahrener Gastronom an die Spree, der die gesamte kulinarische Ausrichtung im Hotel, das im Laufe des Jahres zum ersten Hotel der Luxusmarke JW Marriott in Berlin wird, verantwortet.

Die besten Rosé-Weine und Rosé-Sekte aus Deutschland und Österreich für die längsten Nächte des Jahres - Sieger-WEIN ist der Wunderschön Pure von St. Antony - Weingut Strehn aus dem Burgenland als Rosé-Weingut des Jahres gekürt - Rosé-Kollektion des Jahres sind die Rosa Rockstars von Braunewell | Dinter - Beim Rosé-Sekt gewinnt die A-Nobis Sektkellerei - Von Nikolas Rechenberg

Gerade wurde der allererste MICHELIN Guide Dubai mit einer Auswahl an 69 Restaurants aus 21 Küchen vorgestellt. Dabei sind unter anderem 14 Restaurants mit einer Bib-Gourmand-Auszeichnung, ein Restaurant mit einem MICHELIN-Green-Star, neun mit einem MICHELIN-Stern sowie zwei mit zwei MICHELIN-Sternen - ZWEI STERNE FÜR STAY BY YANNICK ALLÉNO.

Hard Rock International und die GEK TERNA Group haben in Athen eine Veranstaltung abgehalten, die den offiziellen Beginn ihrer Partnerschaft für den Bau und den Betrieb eines integrierten Resorts und Casinos im Rahmen der Entwicklung von „The Ellinikon" in der berühmten Gegend der Athener Riviera markiert.

Mit dem „Heurigen- & Buschenschankguide 2022“ listet Falstaff die besten Anlaufstellen für kulinarischen Genuss rund um Wien sowie in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland auf. Zudem wurden die Restaurants mit der schönsten Aussicht und dem besten Wein gekürt.

AOP CÔTES DE PROVENCE: DOMAINE DE BLANQUEFORT - H.O. UND CAROLIN SPANIER MACHEN PROVENCE-WEIN VON URALTEN REBEN

Mail aus München - Für Weinliebhaber in München gibt es ab sofort eine reizvolle, mediterrane Bar-Alternative: den Innenhof der Masi Wine Bar im Camparihaus. Abseits der Verkehrsrummel in der Innenstadt, begleitet vom beruhigenden Geplätscher eines prachtvollen italienischen Brunnens, umgeben von efeuumrankten Häuserwänden und Olivenbäumchen fühlt man sich wie in bella Italia.

Die Hochsaison in den Urlaubsorten an Nord- und Ostsee beginnt, die Hauptsaison ist gut gebucht. Für viele Reisende gehört der Restaurantbesuch zu den Ferien, Gastrobetriebe machen in dieser Zeit ihr Hauptgeschäft - Doch dieses Jahr könnte es anders kommen - Gastgewerbe sieht sich trotz voller Auftragsbücher unter Druck.

In der Lobby eines altehrwürdigen Grandhotels ziehen Menschen in triefenden Badesachen und Flip-Flops normalerweise verwunderte Blicke auf sich. Nicht so in Basel. Dort erkundigt sich der Concierge im Grand Hotel Les Trois Rois allenfalls in schönstem Schwyzerdütsch, ob der «Schwumm» im Rhein erfrischend war.

„Es war einfach Zeit für was Neues“, sagt Holger Bodendorf. Deshalb hat er sein seit 20 Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Bodendorf’s nicht nur von Grund auf umgebaut, sondern auch die Öffnungszeiten auf vier Tage pro Woche reduziert. Ebenfalls im Wandel ist die Küchenlinie, die er gemeinsam mit seinem Küchenchef Denis Brühl konsequent schärft. „Wir fokussieren uns noch mehr auf die Klassik und präsentieren minimalistischere Teller“, erklärt Bodendorf. Künftig bekommen...

Das GRACE Rooftop hat seine Saisoneröffnung über dem Hotel Zoo in Berlin gefeiert, auch der im Januar ausgefallene 7. GRACE Restaurant Geburtstag wurde nachgefeiert.