In den stimmungsvollen Winterlounges der ElbUferei Restaurant & Bar erleben Gäste die überraschende Kulinarik von Küchenchef David Schöbel in privater Atmosphäre. Zum weihnachtlich mediterranen 3-Gang-Sharing Menü serviert das Team extra kreierte Wintercocktails und ausgesuchte Weine.

Franziska Ettmeier übernimmt die Produktionsleitung der Guides, Bernhard Degen die redaktionelle Leitung des Weinguides.

Das Falkenstein Grand, das luxuriöse 5-Sterne-Superior-Resort mit atemberaubendem Blick über die Skyline von Frankfurt, hat einen neuen kulinarischen Leiter: Thomas Junck übernimmt ab sofort die Position des Küchenchefs für das gesamte Haus. In seiner neuen Rolle ist er verantwortlich für die gastronomische Ausrichtung im Restaurant Landgut Falkenstein, in der Raffaels Bar, für den Meeting- und Veranstaltungsbereich sowie für den Roomservice des Hotels.

Kompetenz, Herzlichkeit, Teamgeist und stets diese kleine Prise Humor - genau das sind die Attribute, die die Basis für den Erfolg des sogenannten "#AHDreamteams" in dem mit zwei Michelin Sternen und einem Grünen Stern ausgezeichneten Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz bilden. Ab dem 1. Februar 2026 stößt nun mit Jochen Benz ein profilierter Experte zu jenem Dreamteam, der die Position der Serviceleitung übernimmt und damit an der Seite von Gastgeberin Anja Kirchpfening und...

Der MICHELIN Guide Türkiye gibt seine Restaurantauswahl für 2026 bekannt und markiert damit eine bedeutende Erweiterung der kulinarischen Landkarte des Landes: Ein neues Restaurant mit zwei MICHELIN Sternen in İzmir - Drei Restaurants erhalten erstmals einen MICHELIN Stern - Drei Talente werden mit MICHELIN Sonderpreisen für ihre Exzellenz und ihr Engagement ausgezeichnet.

Viele kennen Alexander Herrmann als Fernsehkoch. Nun tritt er für die CSU an: Bei der Kommunalwahl 2026 kandidiert er für den Kulmbacher Kreistag - von einem Spitzenplatz ist er jedoch weit entfernt.

Mit der „Maison Pompadour“ stellt die POMMERY & Associé Gruppe ein neues Champagnerhaus vor – ein seltenes Ereignis in der traditionsreichen und lange etablierten Welt der Champagne. Paul-François Vranken, Gründer der Unternehmensgruppe, bezeichnet die Maison Pompadour als „das erste Haus des 21. Jahrhunderts“. Die Vision dafür entstand bereits 2003, nun wird sie Realität – aufgebaut auf einem außergewöhnlichen Terroir: dem Clos Pompadour.

Natalie Heydarian leitet die beiden ikonischen Häuser Falkenstein Grand und Villa Rothschild der Broermann Hotel Collection. Die 48-Jährige berichtet direkt an Geschäftsführer und COO Dirk Schäfer – und ist zugleich die Wunschkandidatin der Eigentümerfamilie große Broermann. Mit der neuen Aufgabe kehrt sie an eine prägende Station ihrer Karriere zurück.

Die besten Winzersekte aus Deutschland und Österreich, mit Häusern aus Südtirol und Luxemburg: Sekt des Jahres ist der Fluxus von Carolin Bergdolt, der Sektmacherin des Jahres 2025 - Kollektion des Jahres kommt vom Wilhelmshof – Entdeckung des Jahres ist Maison Rezbergh - Bester Sekt Österreichs kommt vom Weingut Polz, Lex Langmann hat die Kollektion des Jahres im Alpenland.

MICHELIN Trauben sollen neuer Maßstab für Weinliebhaber*innen für die besten Weingüter werden - Transparente Methodik mit fünf Kriterien garantiert eine unabhängige und konsistente Auswahl - Den Anfang machen die renommierten Regionen Burgund und Bordeaux.

Mehr als 300 Jahre Weinbautradition mit einem modernen Etikett zu repräsentieren, ist keine leichte Aufgabe. Illustratorin Birgit Kiennast und dem Weingut Esterházy gelang dieses Kunstwerk. Bei den prestigeträchtigen Red Dot Design Awards erhielt die Etikettenserie des burgenländischen Leitbetriebs den international begehrten Roten Punkt.

Drei Drei-Sterne-Köche und insgesamt sechzehn Michelin-Sterne machen die aktuelle Ausgabe von Skifahren mit Genuss zur bislang glanzvollsten - Die Gourmet Skisafari, SunRisa, Sommelier auf der Piste, Der Gastwirt auf dem Eis, Roda dles Saus und die Wine Skisafari vervollständigen das kulinarische Angebot von Alta Badia, wo vom 14. Dezember 2025 bis zum 7. April 2026 Ski gefahren werden kann.

Sterne-Feeling für zu Hause? Das geht! Die Sterneköche Marco Campanella und Piero Roncoroni verraten fünf einfache wie unkomplizierte Tricks für mehr Geschmack, Farbe und das «Figaro»-Gefühl auf dem Teller - 2 Angeber-Rezepte zum Nachkochen.

No-Shows: Zum Essen verabreden und dann doch nicht hingehen? Passiert. Vorher reserviert gehabt und dann nicht absagen? Auch das passiert, wie aus einer Gastro-Befragung hervorgeht - und zwar ziemlich oft.

Wie verändert sich ein Sekt nach dem Dégorgement durch die Reifezeit auf der Flasche? Diese Frage beantwortet das Sekthaus Raumland mit dem Projekt “Chardonnay Silberberg 3 Dégorgements”.

Die Mandarin Oriental Hotelgruppe eröffnete das Mandarin Oriental, Vienna und damit ihr erstes Haus in Österreich. Das außergewöhnliche Hotel im Herzen des 1. Bezirks ist das Ergebnis einer liebevollen Restaurierung eines historischen Gebäudes. Als Teil des UNESCO-Weltkulturerbes verbindet das Haus traditionelle Wiener Architektur mit zeitgenössischem Design auf elegante Weise.

Four Seasons, eines der führenden Unternehmen der Luxushotellerie, und die italienische Immobiliengruppe Gruppo Statuto kündigen die umfassende Neugestaltung des historischen Hotel de Rome in Berlin an. Das Haus soll Ende 2027 als Four Seasons Hotel wiedereröffnen. Mit diesem Projekt kehrt Four Seasons nach zwanzig Jahren in die deutsche Hauptstadt zurück.

Im Rahmen eines feierlichen Ribbon-Cuttings wurde das Haus durch die Gesellschafter der Althoff Hotels, Thomas H. Althoff und Frank Marrenbach, Wolfgang Greiner als Senior Vice President Althoff Collection, General Manager Boris Messmer und alle Mitarbeitenden des Hauses eröffnet.

Mit Der Kleine August erweitert die Berlin Hospitality Group ihr Portfolio um eine neue französische Weinbar im Herzen von Berlin-Mitte - direkt neben Clärchens Ballhaus. Der Kleine August ist das jüngste Projekt der Gruppe und fügt sich als intimer, charakterstarker Ort in die kulinarische Landschaft der Stadt ein – mit einem klaren Anspruch an Qualität, Präzision und Gastlichkeit.

Mit Jens Pietzonka kehrt ein bekanntes Gesicht der Gastroszene Ende Dezember 2025 an einen Ort zurück, an dem er bereits entscheidende Jahre seiner Laufbahn verbracht hat: Der gebürtige Dresdner übernimmt die gastronomische Leitung aller Betriebe des Dresdner Gastronoms Stefan Hermann, wie das Hotel Villa Sorgenfrei mit seinem Atelier Sanssouci, der Konzertplatz Weißer Hirsch und die Gastronomie in der Semperoper.