Inspiration, Weiterbildung und eine familiäre Atmosphäre: Der jährlich stattfindende Azubi-Tag der Jeunes Restaurateurs (JRE) stand ganz im Zeichen der Nachwuchsförderung und des Genusses.
Marc Almert, Sommelier im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, setzte sich im Grand Final des Wines of South Africa Sommelier Cup im Taj Hotel Cape Town gegen acht internationale Berufskollegen durch.
Frischer Fisch und regionale Bioprodukte, in Szene gesetzt von Meisterköchen: Kühlungsborn hat Urlaubern auch im Spätherbst einiges zu bieten - die Gourmettage bitten in die Küche und zu Tisch.
Lena Endesfelder wurde in Mainz zur 68. Deutschen Weinkönigin gewählt. Sie ist bereits die dritte Weinkönigin aus dem kleinen Örtchen Mehring an der Mosel.
Bei "Koch im Ohr" kann jeder kochen - sogar absolute Laien und Kochmuffel. Die Teilnehmer haben einen Knopf im Ohr und bekommen Anweisungen, Tipps und Tricks von prominenten Köchen direkt ins Ohr geflüstert.
Aldi und Lidl sind aus der deutschen Handelslandschaft nicht wegzudenken. Mit ihrem Niedrigpreis-Prinzip halten sie die Branche seit Jahrzehnten auf Trab. Doch auch im Ausland entwickelt sich Discount Made in Germany immer mehr zum Erfolgsschlager.
Anja Antes (Hessische Bergstraße), Lena Endesfelder (Mosel), Louisa Follrich (Rheingau), Mara Walz (Württemberg), Christina Schneider (Franken) und Clarissa Peitz (Nahe) stehen im Finale für die Wahl der Deutschen Weinkönigin 2016.
Jury um Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann gibt Geehrte bekannt: Andreas Caminada, Dominique Crenn, Sebastian Copeland und der Münchener Viktualienmarkt.
Hambuger und Bremer Spitzenköche treffen ihre nachhaltig und ökologisch wirtschaftenden Erzeugerpartner aus dem Umland beim 10. Apfel- & Erdapfeltag am Sonntag, 25. September 2016 (11-17 Uhr) in Wilstedt auf der Geest.
Bad Neuenahr war mit seinen Quellen einst ein wichtiger Kurort. Doch nun bleiben die Kurgäste oft fern - und die Stadt will andere Touristen anlocken. Dafür bekommt sie jetzt die Chance: Die Landesgartenschau kommt.
Sternekoch Alexander Herrmann gibt beim Vorabend-Battle Kampf der Köche sein Debüt als Moderator auf SAT.1 - mit dabei sind Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Christian Lohse, Ali Güngörmüs, Stefan Marquard und Ralf Zacherl.
Zehn internationale Gründerteams arbeiten an der Digitalisierung von
Restaurants, Hotels & Cafés und ziehen für drei Monate nach Berlin - Am 7. Dezember präsentieren sich die Start-ups vor Investoren.