Wein - Gourmetwelten - Das Genussportal

Sektgut St. Laurentius mit Wasserlese

29. Oktober 2013

Traubenlese per Boot: Mosel-Weinberg nur über Wasser erreichbar

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China kauft Frankreichs Weingüter

29. Oktober 2013

Mehr als 50 Châteaux in Bordeaux in chinesischer Hand

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Sortiermaschine für Spitzenweine

23. Oktober 2013

Eine Anlage mit optischer Erkennung vom Fraunhofer-Institut sortiert Trauben nach Qualitätsstufen

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Staatliche Weinbaudomäne Trier wird Ökobetrieb

16. Oktober 2013

Biowein wird bei Verbrauchern immer beliebter. Diesen Trend macht sich die staatliche Weinbaudomäne Trier zunutze

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Ress und die Weinlese auf Sylt

13. Oktober 2013

Weinlese auf der Insel Sylt - Interview mit Rheingau-Winzer Christian Ress vom Weingut Balthasar Ress

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Moselwinzer schmieden Riesling-Canyon für den Wein

28. September 2013

Winzer und Moseljünger wie Markus Molitor, Andreas Schmitges, Gernot Kollmann, Uli Stein und Thomas Ludwig wollen enger zusammenarbeiten - über Verbandsgrenzen hinweg soll der Wein besser vermarktet werden

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Junge Winzer setzen auf alte Weine

25. September 2013

In den Weinanbaugebieten Deutschlands hat die Lese begonnen. Viele junge Winzer setzen im Osten, an Saale und Unstrut und in Sachsen, auf alte Rebsorten wie Gutedel, Traminer und Goldriesling

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Frankenwein historisch

21. September 2013

Goethe hatte ein Faible für Frankenwein: In Bad Kissingen beschäftigt sich die Gesellschaft für Geschichte des Weines mit den Wurzeln von Bayerns wichtigstem Weinbaugebiet

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Foto: Hessische Staatsweingüter/Thomas Ott

Hessische Staatsweingüter erwarten mehr Umsatz und Gewinn

29. August 2013

Der 16 Millionen Euro teure Bau der neuen Kellerei im Rheingau vor fünf Jahren war höchst umstritten. Doch Hessens Staatsweingüter schreiben jetzt schwarze Zahlen, Deutschlands größtes Weingut will weiter wachsen

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Zwitscherkasten Bag in Box Edition 2013

20. Juli 2013

Cool Labels 27: Der geniale Wein in der Holzkiste von Dorst & Consorten

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Noch nützt der Klimawandel Frankens Weißweinklassikern

14. Juli 2013

Doch nicht alle Rebsorten sind den steigenden Temperaturen gewachsen. Riesling und Bacchus sind die anfälligsten für Sonnenbrand. Ein Interview mit dem Klimaforscher Heiko Paeth von der Universität Würzburg

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Chinas Weinkrieg

2. Juli 2013

Handelsstreit mit Verfahren gegen Wein aus EU: Einen Monat nach der Verhängung europäischer Strafzölle auf chinesische Solarmodule geht China formell gegen Wein-Importe aus Europa vor

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Auch Weine lieben Brahms

17. Juni 2013

Winzer Christian Butz aus der Südpfalz beschallt seinen Wein mit klassischer Musik, das soll ihn noch besser machen. Die Nachfrage gibt ihm recht, nur der wissenschaftliche Nachweis fehlt noch

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Riesling statt Reiswein

13. Juni 2013

Deutsche Winzer entdecken China - Drohende Strafzölle könnten aber das Ende für die EU-Weine in China bedeuten

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Wein von Ress wieder aufgetaucht

11. Juni 2013

Riesling RESSpekt wurde nach drei Jahren aus dem See gehoben - eine Kiste Wein bleibt verschwunden

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Weingut Wörner setzt auf Sonne, Mond und Sterne

10. Juni 2013

Er verzichtet auf Maschinen, lässt das Gras im Weinberg wild sprießen und legt die Ernte nach Mondphasen fest. Der fränkische Winzer Harald Wörner baut bioenergetischen Wein an. Mit dem hat er Schwierigkeiten bei Qualitätswein-Prüfungen, bei Weinwettbewerben aber räumt er ab

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Reichsrat von Buhl Sekt auf Champagner-Niveau

6. Juni 2013

Mathieu Kauffmann wechselt von Bollinger zu Reichsrat von Buhl in die Pfalz

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Italiener lehrten die Franzosen wie man Wein macht

4. Juni 2013

Laut Studie eines internationales Forscherteams brachten die Italiener den Franzosen die Weinherstellung bei - und die dafür erforderlichen Reben brachten sie gleich mit

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Ein Petrus für 5800 Euro aus dem Élysée versteigert

31. Mai 2013

Burgund, Bordeaux, Chablis - der Élysée-Palast versteigert jede zehnte Flasche aus seinem Weinkeller. Platz für neue Tropfen muss her. Die zweitägige Auktion in Paris zieht Interessenten weltweit an

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