Beer & Brau - Gourmetwelten - Das Genussportal

Biermarkt Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit

20. März 2021

Tausende gefüllte Bierfässer stehen in den Kellern von Kneipen und Restaurants, denn schon seit Monaten sind die Gaststätten coronabedingt dicht. Das eingelagerte Bier erreicht jetzt in vielen Fällen sein Mindesthaltbarkeitsdatum. Um die Fässer nicht vor der erhofften Wiederöffnung der Lokale zurückholen und das Bier wegschütten zu müssen, verlängern Brauereien das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) nachträglich.

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Meiningers International Craft Beer Award 2021

25. Februar 2021

Britische Bierstile im Februar im Fokus / Beste Ales, Porter und Stouts gekürt / Sonderauszeichnungen gehen an Braufactum, Zombräu und das Riedenburger Brauhaus.

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Brauer-Bund Bier-Tief in Deutschland im Corona-Jahr

27. Januar 2021

So wenig Bier wie 2020 haben die Verbraucher in Deutschland seit Jahrzehnten nicht mehr getrunken.

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Warsteiner Brauerei Deutliches Absatzminus

15. Januar 2021

Die Warsteiner Brauerei hat im Corona-Jahr 2020 deutlich weniger Bier verkauft. Der Absatz ging im Vergleich zum Vorjahr um 16,2 Prozent zurück - im Inland waren es 17,4 Prozent Minus, im Ausland 11,8 Prozent.

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Colonia Craft Beer Pressefoto: Braufactum

Colonia von Braufactum ist zu sehr Kölsch NRW verbietet Bier aus Hessen

13. Dezember 2020

Ein Bier der Braufactum-Brauerei aus Frankfurt mit dem Namen «Colonia» darf in Nordrhein-Westfalen nicht mehr verkauft werden - weil es die Kontrolleure zu sehr an ein echtes Kölsch aus dem Rheinland erinnert.

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BRLO Run The Jewels New England IPA

24. November 2020

No Save Point: Das ist die 4. Kollaboration von Run The Jewels und BRLO. Ein fruchtiges New England IPA, bei dem ein tropischer Sturm mit 6,3% aufzieht. Trinken auf eigene Gefahr.

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BRLO BRWHOUSE Das Liefermenü

7. November 2020

Gemeinsam mit Partner Wolt werden Menüs nach Kreuzberg und Mitte geliefert, bald sollen weitere Bezirke dazu kommen - Alle Gerichte werden warm und ready to eat geliefert.

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BRLO BRWHOUSE Berlin Pop-Up Zelt im Biergarten

21. Oktober 2020

Während es im BRLO BRWHOUSE ein neues Herbstmenü von Küchenchef Gino Malloci gibt, bietet das BRLO Pop-Up Zelt ab Anfang November ein Entenmenü in 3-Gängen und jede Menge frische (und warme!) Luft.

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Alkoholverbot auf Oktoberfestgelände Countdown zu Anstich light

18. September 2020

Auf der Theresienwiese, wo um diese Zeit Bier sonst hektoliterweise fließt, herrscht Alkoholverbot. Statt der Wiesnwirte wollen Klimaschützer in Tracht auf das Festgelände ziehen - trotzdem rüsten sich viele in München für ein wenig Oktoberfeststimmung.

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Lang-Bräu contra Brauhaus Riegele Spatzi - Don't call it Spezi

20. August 2020

Spezi ist ein guter Kumpel, Spatzi die Liebste - und beides sind Namen für eine Mischung aus Cola und Orangenlimonade. Noch. Denn eine oberfränkische Brauerei muss ihr Getränk nun umtaufen.

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Sieger Meininger's International Craft Beer Award 2020

Meininger’s International Craft Beer Award Biere des Jahres 2020

26. Juli 2020

Die besten Biere des Jahres 2020: Brauerei-Gasthof Kundmüller und Brauerei Schützengarten sind die besten Craft-Brauer - Biere aus Deutschland und der Schweiz mit überragenden Qualitäten - Alle Sieger.

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Bräurosl auf dem Oktoberfest im Pschorr-Festzelt Foto: Imago Images

Oktoberfest und Bräurosl im Pschorr-Festzelt Erstes Corona-Ende auf der Wiesn

7. Juli 2020

Wiesnwirte-Familie gibt «Bräurosl» auf: Über vier Generationen führte die Wirtefamilie Heide das Traditionsfestzelt «Bräurosl» im Pschorr-Festzelt auf dem Oktoberfest in München - Nun nimmt sie wegen Corona Abschied.

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Biergärten in Bayern Wieder bis 22 Uhr geöffnet

29. Mai 2020

Bayerns Biergärten dürfen ab sofort wieder bis 22.00 Uhr Gäste bewirten.

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Corona und Bierbranche Manche Brauerei vernichtet Bier

11. Mai 2020

Die Adler-Brauerei hat Fassbier aus Kulanz von ihren Gastronomie-Partnern zurückgenommen, weil diese es wegen der Corona-Verordnungen nicht ausschenken konnten: Nun wurde das Fassbier vernichtet.

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Corona und Bier Brauer sitzen auf dem Trockenen

5. April 2020

Die deutschen Brauer können über die unzähligen Bier-Witze in Bezug auf Corona nur schwer lachen: Die Branche ist vom Wirtschaftsstillstand extrem getroffen - Mexikanischer «Corona»-Bierbrauer stellt Produktion vorübergehend ein.

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Gaststätten zu, Export eingebrochen Corona-Krise trifft Brauer hart

1. April 2020

Seit Anfang März sei der Export - sonst ein Viertel des Volumens - nahezu zusammengebrochen, teilte der Bayerische Brauerbund mit.

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Soli-Aktion für Gaststätten Drei Bier, bitte - ich trinke später!

20. März 2020

Jetzt die Zeche zahlen, später trinken - diese Idee soll belgischen Kneipen helfen, die angesichts der Ausgangssperre wegen der Viruskrise finanziell auf dem Trockenen sitzen.

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Biersommelière Mareike Hasenbeck Foto: Elena Hasenbeck

Alkoholfreier Biermarkt Die neue Lust auf alkoholfreies Bier

6. Februar 2020

Alkoholfreies Bier schmeckt doch gar nicht, oder? Mitnichten. Das Bier ohne Nachwirkung ist längst nicht mehr so schlecht wie ihr Ruf - Biersommelière Mareike Hasenbeck verfolgt die alkoholfreien Trends bei Craft-Beer, Lager, Ale und Hopfen.

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Biermarkt und Gastronomie Brauereien erhöhen Preise

8. Januar 2020

Im Biermarkt zeichnen sich Preiserhöhungen ab: Vor allem Gastwirte, die frisch zapfen, müssen tiefer in die Tasche greifen - Radeberger Gruppe hebt für den Großteil seiner Produkte den Fassbierpreis an - Krombacher erweitert Sortiment.

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