Beer & Brau - Gourmetwelten - Das Genussportal

Bier & Branche Bierabsatz im August zweistellig gesunken

26. September 2019

Ladenhüter Bier: So einen kräftigen Rückgang hat es lange Zeit nicht gegeben - Die Braubranche hat im August deutlich weniger alkoholhaltiges Bier abgesetzt - Ein Wachstumstreiber fehlt in der Statistik.

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Oktoberfest München Wiesn startet

21. September 2019

O'zapft is: Oberbürgermeister Dieter Reiter brauchte wieder nur zwei Schläge - Das Oktoberfest beginnt heute, an die sechs Millionen Besucher werden erwartet - Jedes Bierzelt ist ein bisschen anders, die Wiesn-Zeltkunde.

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Oktoberfest München Das Milliardengeschäft

18. September 2019

Das 186. Oktoberfest findet vom 21.9. bis 6.10.2019 statt: Für die Brauer ist das Oktoberfest «das Fest des Münchner Bieres» - Aus wirtschaftlicher Sicht könnte es genauso gut «das Fest der Hotels» heißen - Hoffnung auf friedliche und sonnige Wiesn - keine Rekorde angestrebt.

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Pale Ale und Co 2000 Aromen suchen hippes Craft-Bier

28. August 2019

Die einen nennen es Fehlaroma, andere erleben Geschmacksexplosionen - Craft-Bier polarisiert. Doch die Vielfalt ist so groß, dass man zu jedem Essen die passende Hopfen-Note findet.

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Bierkistenpfand der Brauereien Pfandverdopplung für Bierflaschen

25. August 2019

Der Bundesverband privater Brauereien fordert eine deutschlandweit einheitliche Pfanderhöhung für leere Bierkisten auf mindestens 5 Euro - Brauerei-Verband fordert eine deutschlandweit einheitliche Pfanderhöhung für Bierflaschen auf mindestens 15 Cent.

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Qualitätskontrolle im Rückstellraum der Brauerei Foto: Bitburger

Bier für einen neuen Markt Bitburger goes glutenfrei

11. August 2019

In der Bitburger Versuchsbrauerei sind der Fantasie der Brauer und Mälzer kaum Grenzen gesetzt. Die wenigsten Brausude schaffen es aber in die Regale: Ein neues glutenfreies Bier wird das nächste sein.

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Salitos und Danny Trejo MBG International

SALITOS goes Hollywood Danny Trejo trifft auf Salt Bae

4. August 2019

SALITOS Tequila Beer - Danny Trejo schneidet seine Ziege selber: Mitte August startet SALITOS mit einer außergewöhnlichen TV-Kampagne samt der Hollywood-Legende Danny Trejo. Das Brutto-Media-Volumen beträgt 2,75 Millionen Euro und beinhaltet über 1.500 Spots auf ProSieben, ProSieben MAXX und SIXX.

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Sieger des Okotberfestplakat-Wettbewerbs 2019 ist der Entwurf der Münchner Grafikerin Mirjam Mößmer

Oktoberfest Wiesn-Maß knapp unter zwölf Euro

30. Juni 2019

Der Bierpreis auf dem Oktoberfest ist auch dieses Jahr ein kleines Politikum. Hinter verschlossenen Türen soll es Bemühungen um eine Nullrunde gegeben haben. Jetzt ist klar: Daraus wurde nichts.

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Studie II Milliarden für Bier und Biermixgetränke

22. April 2019

Der Biermarkt und die Deutschen: Ob beim Einkauf im Supermarkt oder beim Getränkehändler, die Kunden greifen beim Bier immer öfter zu alkoholfreien Varianten. Das klassische Pils hat dagegen gerade unter jungen Leuten Imageprobleme.

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Kölscher Brautradition mit Sion kommt zu Früh Zwei Kölsch-Brauereien kooperieren

15. April 2019

Im Kölsch-Markt steht eine Veränderung an: Das Haus Kölscher Brautradition wird die Produktion seiner Kölsch-Marken bis Herbst 2021 schrittweise an den Produktions- und Logistik-Standort der Cölner Hofbräu Früh in Feldkassel verlagern - und in der Folge seine Brauerei in Köln Mülheim aufgeben.

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BrewDog übernimmt Stone Brewing Berlin Größter Flop der Bier-Branche

7. April 2019

Stone Brewing Berlin ist mit seiner arroganten Idee, den Deutschen zu zeigen, wie man Bier braut, kläglich gescheitert: Das größenwahnsinnige Projekt der Amerikaner in Mariendorf wird nun vom schottischen BrewDog übernommen - Zunächst einmal wird aber vorübergehend geschlossen.

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Klostergasthof Andechs Eröffnung mit neuen Pächtern

3. April 2019

Der historische oberbayerische Klostergasthof Andechs startet ab Mitte April mit neuen Pächtern in die Saison.

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Hofbräuhaus Traunstein Werberat im Bierdeckelstreit

15. März 2019

Bussi und Bier als Aufforderung zu Alkoholkonsum? Zum zweiten Mal befasst sich der Deutsche Werberat mit dem Untersatz einer Traunsteiner Brauerei. Einmal fanden die Werbehüter das Design sexistisch, nun fürchten sie, dass es zum Trinken anregt. Die Posse bringt den Mittelständler ins Rampenlicht.

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Alkoholfreie Biere 40 Jahre Clausthaler

25. Februar 2019

Bier ohne Alkohol? Das war lange Zeit undenkbar. Vor 40 Jahren brachte eine westdeutsche Großbrauerei eine erste alkoholfreie Marke auf den Markt. Doch erfunden haben es andere.

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Astra St. Pauli Brauerei Hamburg Die Kiez-Kantine

4. Februar 2019

Astra’s neues Zuhause auf dem Kiez: Jetzt auch mit Brunch und Fan-Shop am Ende der Reeperbahn.

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Supersommer Bierdurst kaum gestiegen

2. Februar 2019

Trotz eines superheißen Sommers haben die deutschen Brauereien 2018 kaum mehr Bier verkauft. Wichtige Manager stimmen die Branche auf harte Zeiten ein. Hoffnung machen aber einstmalige Nischenprodukte.

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Krombacher Urteil Rechtsstreit um Felsquellwasser

24. Januar 2019

In einem Streit hat sich Krombacher durchgesetzt, die Brauerei darf die Bezeichnung weiter exklusiv nutzen. Ein Bier-Rebell aus dem Rheinischen will sich damit aber nicht abfinden.

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Bier & Wein Kalorien Brauereien informieren über Bierbauch-Risiko

19. Januar 2019

Die Brauer wollen künftig schon auf dem Etikett über den Kaloriengehalt des Gerstensaftes Auskunft geben. Und drängen Winzer und Spirituosenhersteller, ihrem Beispiel zu folgen. Das ist vielleicht nicht ganz uneigennützig.

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