Werner Retter Fotos: Obsthof Retter

Obsthof Retter 1886 Austria Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen

Seit 1886 dreht sich im Obsthof Retter alles um Früchte und Säfte. Aus einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb im Pöllauer Tal in der Steiermark hat sich im Laufe der Jahre eine international anerkannte Obstmanufaktur mit Genusskultur entwickelt. Werner Retter führt den Betrieb nun in dritter Generation und hat sich in den letzten 20 Jahren ganz bewusst auf Früchte spezialisiert, die dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe zur Gesundheit beitragen.
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Die Hauptlese wird in den meisten Gebieten Ende September, Anfang Oktober stattfinden. © ÖWM/Robert Herbst

Österreich Weinlese 2020 Guter Jahrgang, etwas spätere Lese

„Österreichs Weinbäuerinnen und Weinbauern bereiten sich bereits intensiv auf die heurige Weinlese vor. Nach einem wirtschaftlich nicht leichten Jahr 2020 freuen sie sich auf einen guten Weinjahrgang“, stellte Österreichs Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager zum Weinjahrgang 2020 fest.
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Attila Dogudan Pressefoto: FC Bayern

Wien Restaurants Dogudan startet Top-Asiate Onyx

Wie die Tageszeitung ÖSTERREICH in ihrer Dienstag-Ausgabe berichtet, wird Gastronom Attila Dogudan im Haas-Haus beim Stephansdom ein asiatisches Spitzenrestaurant unter dem Namen "Onyx" eröffnen. Das Lokal wird die gleichnamige Onyx-Bar ersetzen, die coronabedingt nicht optimal bespielt werden kann.
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Stefan Edelsbrunner, Konstantin Filippou, Nora Pein Fotos: Gerhard Wasserbauer

Sternekoch Konstantin Filippou ARRAVANÉ Kantina in Graz

Im neuen Headquarter der Merkur Versicherung in der Grazer Conrad-von-Hötzendorf-Straße startet ein von Konstantin Filippou geplantes und umgesetztes Gastronomieprojekt. Im Restaurant, der ARRAVANÉ Kantina, und dem Café, dem ARRAVANÉ Kafé, zählen ausgewogene, mit hochwertigen Lebensmitteln zubereitete Gerichte zur Grundausstattung.
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Reinhartshuber Gwandhaus; Foto Neuhuber

Restaurant im Gwandhaus Salzburg Christoph Reinhartshuber neuer Patron

Kreative Heimatküche im neuen Restaurant Reinhartshuber im Gwandhaus Salzburg: In stilvollem Ambiente mit einer der schönsten Terrassen der Mozartstadt setzen Christoph und Stefanie Reinhartshuber auf abwechslungsreiche Kulinarik, von kreativ verfeinerten, österreichischen Küchenklassikern bis zum Gourmetmenü. Zwischendurch gibt’s kleine Gerichte und hausgemachte Torten, wochentags auch einen Mittagslunch.
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Andreas Dollerer Foto; Joerg Lehmann

4-Hauben-Koch Andreas Döllerer Neues Genießerrestaurant

Andreas Döllerers neue Bühne für die „Cuisine Alpine“ - Darauf hat Österreichs Gourmetszene schon lange gewartet: Mit der Wiedereröffnung der Gastronomie kann nun auch das mit Spannung erwartete, völlig neu gestaltete Genießerrestaurant des Salzburger 4-Hauben-Kochs Andreas Döllerer in Golling bei Salzburg endlich besucht werden.
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Typisch Wachau: Donau, Steinterrassen und nun auch Wachau DAC / © ÖWM / Robert Herbst

Österreichs Herkunftsfamilie wächst Wachau ab sofort DAC-Gebiet

Was sich bereits länger abzeichnete, ist nun offiziell: Die Wachau ist Österreichs neuestes und damit fünfzehntes DAC-Weinbaugebiet. Auf den drei Ebenen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein werden nun gebietstypische Gewächsemit der geschützten Herkunft „Wachau DAC“ bezeichnet.Steinfeder, Federspiel und Smaragd bleiben dabei erhalten.
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