Kein anderes Gemüse steht so für Frühlingsgenuss wie die köstlichen weißen und grünen Triebe, am besten aus heimischer Landwirtschaft. Ob mit Sauce Hollandaise oder mit Bröseln, mit Fisch oder Schinken, als Risotto oder als Cremesuppe – der Variantenreichtum kennt bei diesem feinsten Gemüse der ersten Jahreszeit kein Ende. Eines aber gilt immer: Absolut vollkommen sind die Spargelfreuden erst mit dem richtigen Wein. Österreich hat mit dem aktuellen Jahrgang dafür ein richtiges Ass im Ärmel.

Spitzenkoch Sören Herzig hat sein eigenes Lokal HERZIG im ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus in Wien eröffnet - Mit Foto-Galerie.

In der Luft schwebend essen und den Ausblick auf die Berge genießen: So ausgefallen kann Österreich sein. In den Alpen werden Frühstück und Dinner in fahrenden Gondeln serviert. Nur schwindelfrei sollte man sein.

Die früheste Weinlese der weinbaulichen Neuzeit übertraf mit 2,75 Millionen Hektolitern das mengenmäßig überdurchschnittliche Jahr 2017 noch einmal, wobei erneut Weine sehr guter bis ausgezeichneter Qualität möglich sind.

Das Steirereck setzt mit 100 Punkten und der Titelverteidigung seine Erfolgsgeschichte fort - Fabian Günzels Aend ist die Eröffnung des Jahres, Joji Hattori und Willi Klinger werden als Gastronom bzw. internationaler Botschafter des Jahres prämiert - Balthasar Hauser erhält für den legendären Stanglwirt die Auszeichnung für sein Lebenswerk.

Thomas Pedevilla ist neuer Chef de Cuisine im Michelin-Stern-Restaurant EDVARD im Hotel Palais Hansen Kempinski Vienna.

Kempinski Hotel Das Tirol: Euro-asiatisches Restaurant Sra Bua unter Starkoch Frank Heppner.

Kulinarisches Freundschaftsspiel mit Christian Petz im Dstrikt Steakhouse des The Ritz-Carlton Vienna: Christian Petz kocht Seite an Seite mit dem Team vom Dstrikt Steakhouse vom 12. Februar bis Ende Juni 2019.

Teams Engel & Völkers und Cîroc Vodka treffen sich im morgigen Finale.

Österreichs Skiverbund Ski amadé steht für ein herausragendes Kulinarik-Angebot. Regionale Produkte heimischer Bauern stehen dabei im Fokus, ein Schwerpunkt liegt auf dem Wein. Mit den neuen Genuss-Ski-Routen kann man die Kulinarik-Highlights individuell abfahren und genießen.

Bei einem feierlichen Abendessen im Loibnerhof in der Wachau wurde Annemarie Foidl mit dem Steinfederpreis und Heinz Kammerer mit dem Vinea-Ehrenpreis 2018 ausgezeichnet.

Nach dem Erfolgsjahr 2017 wird 2018 die bisherigen Bestmarken beim Weinexport deutlich übertreffen. Die vorläufigen Zahlen weisen im Vorjahresvergleich einen Mengenzuwachs von 9,7 % und einen Wertzuwachs von 6 % auf.

Das Jugend Nationalteam des Österreichischen Kochverbandes ist das Beste der Besten beim Culinary World Cup.

Bei den World Ski Awards wurde das Aurelio in Lech am Arlberg als World's Best Ski Boutique Hotel 2018 ausgezeichnet.

Mit einer Weinrechts-Sammelnovelle werden in Österreich vier Weißweinsorten zu neuen Qualitätsweinrrebsorten. Drei davon sind pilzwiderstandsfähige Neuzüchten (PIWIs).

Haubenkoch Christoph Parzer übersiedelt von der Klosterstube in Traunkirchen in das neu gestaltete Gourmet-Restaurant Fortino in Wels. Highlights sind Dry-Aged-Steaks und Gin-Bar.

Vor zehn Jahren begannen die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) mit der Klassifizierung ihrer Weinlagen und präsentieren jetzt zwei neue Mitglieder.

Die früheste Lese aller Zeiten wird das Vorjahr mengenmäßig übertreffen. Letzte Daten der Statistik Austria gehen von rund 3,2 Mio. hl aus.

Beste Restaurants in Österreich: Im Palais Coburg wurde der Gault & Millau 2019 präsentiert – Höhepunkt ist die vierte Haube für Konstantin Filippou.