Seit 2015 begibt sich Ginza Berlin auf die faszinierende Reise nach Japan, um authentische und exklusive Produkte zu finden, die bisher in Deutschland schwer erhältlich waren. Das Unternehmen hat sich dabei auf eine breite Palette japanischer Spirituosen und Sake spezialisiert, jetzt auch im Atelier Ginza in Charlottenburg.

10 Spirituosen-Empfehlungen zu Weihnachten und Silvester vom Gourmetwelten-Experten Peter Eichhorn: Gin, Whisky, Wodka, Cognac und Obstbrände mit Aromen zum Verlieben.

Die Schokolade-Weihnachtsmänner stehen im Supermarktregal schon Schlange, der Duft beim Öffnen einer feinen Tafel und der Anblick von schokoladigem Konfekt können jeden trüben oder kalten Adventsnachmittag zum Gourmet-Erlebnis machen. Was das Geheimnis guter Schokolade ausmacht.

Fauna Kochbuch: Nils Henkel ist ein kulinarisches Ausnahmetalent und zählt seit vielen Jahren nicht nur zur Speerspitze der Kulinarik in Deutschland, sondern gilt auch als Pionier der modernen Gemüseküche. Seine naturverbundenen, farbenfrohen und frischen Kreationen orientieren sich an den Jahreszeiten und sind ein absoluter Hochgenuss für die Sinne. Seine Küche steht für nachhaltige, innovative und moderne Gerichte mit starkem Fokus auf Gemüse und schafft eine Symbiose aus regionaler und...

Das Designstudio Stefanie Hering stellt die Weiterentwicklung der Glasserie Domain um ein komplettes Set von Stielgläsern vor. Dazu gehören ein Champagnerglas, eine Champagnerflöte, ein Weißweinglas, ein Universal-Weinglas, ein Rotweinglas sowie ein Martiniglas. Ein besonderer Neuzugang der Kollektion ist das Sherry- und Portweinglas, das gemeinsam mit dem Spitzengastronomen und Portweinbotschafter Johannes King entstanden ist.

Gut 200 Jahre ist es her, dass dieser Kopf das Licht der Welt erblickte. Prüfend, ernst, stattlich – so ersann Johann Gottfried Schadow seine Friedrich-Büste 1822, die von der KPM seitdem in weißem Glasur- oder Biskuitporzellan produziert worden ist. Anlässlich des diesjährigen Jubiläums – am 19.09.2023 wird die Königliche Porzellan-Manufaktur Berlin 260 Jahre alt – trägt der große Friedrich nun ein geradezu radikal modernes Ornat.

Unweit des Kurfürstendamms eröffnen Wiebke Lehmann von tawl und Markus Otto Graf von graf’s Kontor am 2. September in der Giesebrechtstraße 10 einen Showroom, in dem sich alles um das Thema Gastlichkeit dreht. Unter dem Motto „Love to be a host“ zelebrieren die beiden Hospitality-Experten ein Fest der Sinne – mit frischen Blumen, Champagner und feinen süßen Köstlichkeiten sowie ausgewähltem Tafelgeschirr aus Porzellan, Keramik und Glas.

Neben dem Topf kommt kein Küchengerät so oft zum Einsatz wie Bratpfannen. Nur ist es unmöglich, mit einer einzigen alle Gerichte gleich gut zuzubereiten. Jedes Material hat Vor- und Nachteile.

Erstmalig präsentierte der japanische Rockstar Yoshiki seinen in Kooperation mit der Maison Pommery entwickelten Champagner „Y by YOSHIKI x CHAMPAGNE POMMERY Brut“ in Deutschland. Anlässlich von Launch und Verkostung trafen die GOURMETWELTEN das japanische Multi-Talent in der Präsidenten-Suite des Hotel Waldorf Astoria Berlin. Text und Interview: Gesa Noormann

CHINA CLUB BERLIN meets GOURMETWELTEN: Das WINE & DINE Special-Event "DONNAFUGATA" im italienischen Rooftop-Restaurant MEDINIS des China Clubs mit dem exklusiven Rosé "Dolce & Gabbana X Donnafugata".

Am ersten Juli-Wochenende feiert die Königliche Porzellan-Manufaktur traditionell das schönste Fest des Sommers: das alljährliche Hoffest. Neben Live-Musik, Kultur und Kulinarik lernen Groß und Klein auf dem historischen Manufaktur-Gelände in Berlin-Charlottenburg eine sehr persönliche Seite des Berliner Unternehmens kennen, das in diesem Jahr sein 260. Jubiläum feiert.

Welches Accessoire ist feinen Engländerinnen ein treuerer Begleiter als ein schöner Hut? Nun können auch die Gäste des Corinthia London ihren Outfits mit den Kreationen der britischen Hutmacherin Vivien Sheriff den letzten Schliff verleihen.

Die Berliner Schauspielerin Bettina Burchard («Sankt Maik») bemerkt im Alltag oft ihre französischen Wurzeln: "Überhaupt gibt es bei mir zum Frühstück hauptsächlich Käse. Kein Käse - kein guter Tag."

Dinner by Heston Blumenthal eröffnet im Atlantis The Royal in Dubai: Das Restaurant „Dinner“ des Pioniers Heston Blumenthal feiert die gastronomische Geschichte Großbritanniens mit hochmodernen und historisch inspirierten Gerichten.

Jüngst vom Guide Michelin erneut mit drei Sternen ausgezeichnet: Kevin Fehling bringt innovativen Gourmetgenuss auf die EUROPA - Neu entwickelte Menüs für sein Restaurant an Bord: THE GLOBE by Kevin Fehling - Auf sechs Reisen ist der Drei-Sterne-Koch persönlich an Bord.

THE MARK, eines der glamourösesten Hotels der Welt wurde wieder zum Laufsteg für Hollywood Stars, Models und Designer, die auf dem Weg zur legendären MET GALA waren. The Mark Hotel, das Lieblingshotel von Anna Wintour und nur wenige Schritte vom Metropolitan Museum of Art entfernt, wurde auch dieses Jahr zum "the place to be".