18. Dezember 2018
News
Fair Job Hotels | Kampagne mit Iris Berben

Fair Job Hotels Kampagne mit Iris Berben

Die neue Fair Job Hotels-Kampagne "Jetzt einsteigen" mit Iris Berben richtet sich an Quer- und Umsteiger für die Hotellerie. Die deutsche Schauspielerin kommt selbst aus einer Gastronomenfamilie.» weiterlesen

18. Dezember 2018
News
Kampf der Verpackungsmüll-Flut | Ab Januar gelten neue Regeln

Kampf gegen den Verpackungsmüll Ab Januar gelten neue Regeln

Ob Plastik, Pappe oder Alu - jeder hat ständig Verpackungen in der Hand, und nach dem Aufreißen landen sie meist direkt im Abfall. Ab Januar soll ein Gesetz dafür sorgen, dass mehr davon recycelt wird.» weiterlesen

18. Dezember 2018
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69. Internationale Filmfestspiele Berlin: Goldener Ehrenbär für Charlotte Rampling. Charlotte Rampling. Sous le sable (Unter dem Sand / Under the Sand). Regie/director: François Ozon. Foto/photo: © Jean-Claude Moireau / Studiocanal

69. Internationale Filmfestspiele Berlin Goldener Ehrenbär für Charlotte Rampling

Die 69. Internationalen Filmfestspiele Berlin verleihen der britischen Film- und Theaterschauspielerin Charlotte Rampling den Goldenen Ehrenbären für ihr Lebenswerk.» weiterlesen

15. Dezember 2018
News

Französischer Luxusgüterkonzern LVMH will Hotelkette kaufen

Der französische Luxusgüterkonzern LVMH will die Hotelkette Belmond schlucken. » weiterlesen

15. Dezember 2018
News

Hotels online buchen Fazit zu Book on Google

Die Experten der HSMA Deutschland e.V. haben sich das neue Google-Tool angesehen. Der Verband präsentiert ein erstes Fazit: Die Risiken und Chancen für die Hotellerie.» weiterlesen

15. Dezember 2018
News
Semmelstreit am Oberlandesgericht München | Kann denn Semmel Sünde sein

Semmelstreit am Oberlandesgericht München Kann denn Semmel Sünde sein

Kein Sonntagsfrühstück ohne frische Brötchen. Doch die ein oder andere Sonntagssemmel könnte illegal sein. Jetzt beschäftigt sich das Oberlandesgericht München in einem womöglich grundlegenden Fall mit dem Backwaren-Verkauf.» weiterlesen

15. Dezember 2018
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Coca-Cola Weihnachtstour | Weihnachtstruck kommt nach Oranienburg, © Coca-Cola

Coca-Cola Weihnachtstour Truck kommt nach Oranienburg

Die Berliner Franchisenehmerin Steffi Haubold ersteigerte den Besuch des Coca-Cola Weihnachtstrucks bei der McDonald’s Benefiz Gala zugunsten der McDonald’s Kinderhilfe für 26.000 Euro.» weiterlesen

15. Dezember 2018
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Nachhaltigkeitsverbandes Fair and Green e.V. | Nachhaltigkeitspreis für den Weinbau

Nachhaltigkeitsverband Fair and Green Nachhaltigkeitspreis für den Weinbau

Weingut Schmitt aus Bad Dürkheim ist nachhaltigstes Weingut. Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier mit Persönlichkeitspreis ausgezeichnet. Preise für Studierende der Hochschule Geisenheim und des Weincampus Neustadt.» weiterlesen

14. Dezember 2018
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Restaurant von TV-Köchin Maria Groß Bachstelze auf Hygiene-Liste

Auf dem Stadtportal Erfurt ist auf der Seite "Hygieneverstöße und Täuschungstatbestände beim Umgang mit Lebensmitteln" das Restaurant Bachstelze von TV-Köchin Maria Groß gelistet – Die Star-Köchin wehrt sich gegen die Vorwürfe.» weiterlesen

13. Dezember 2018
News
SchaniBot Foto: Hotel Schani Wien

FutureHotel Smartphone als Zimmerschlüssel

Digitalisierung in der Hotelbranche: Die Zimmertemperatur mit dem Smartphone einstellen und die Vorhänge mit der Stimme steuern - Kommandozentrale im Hotel.» weiterlesen

13. Dezember 2018
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Verwaltungsgericht München | Airbnb muss Gastgeber offenlegen, © Airbnb

Verwaltungsgericht München Airbnb muss Gastgeber offenlegen

Private Unterkünfte sind für die Anbieter der Wohnungen eine lukrative Einnahmequelle. An ihre Namen und Adressen darf jetzt die Stadt München. Hintergrund: Nicht jeder vermietet legal.» weiterlesen

12. Dezember 2018
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KaDeWe, Alsterhaus und Oberpollinger Luxus trotzt der Kaufhauskrise

Kaufhäuser wie das KaDeWe locken auch zu Weihnachten Kunden aus aller Welt an. Um sie für die Konsumenten noch attraktiver zu machen, werden Hunderte Millionen Euro investiert. Normale Warenhäuser sehen dagegen alt aus.» weiterlesen

12. Dezember 2018
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Personalnot in der Gastronomie | Wenn Kellner und Köche fehlen

Personalnot in der Gastronomie Wenn Kellner und Köche fehlen

Wirte legen mehr Ruhetage ein, verringern Öffnungszeiten und verkleinern das Angebot auf der Speisekarte. Denn es fehlt Personal. Besonders groß ist das Problem jetzt zum Jahresende.» weiterlesen

11. Dezember 2018
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Hoga-Fachmesse 2019 in Nürnberg | Dehoga setzt auf Latte-art, Foto © pitopia Kai Köhler

Hoga-Fachmesse 2019 in Nürnberg Dehoga setzt auf Latte-Art

Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (Hoga) will im kommenden Jahr in Nürnberg mit Spezialthemen wie Digitalisierung und Lifestyle-Trends punkten.» weiterlesen

09. Dezember 2018
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obs/SAT.1/Thomas Effinger

SAT.1 bringt Top Chef Germany Eckart Witzigmann als Juror im TV

High-Class-Kochen in SAT.1: Der Sender erwirbt die Lizenz für die weltweit erfolgreiche Koch-Casting-Show "Top Chef" von NBCUniversal International Formats.» weiterlesen

07. Dezember 2018
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Fotos: Tre Torri

Kochlegende Harald Wohlfahrt Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition

Ein Vierteljahrhundert ausgezeichnete Kochkunst ist für den Tre Torri Verlag und die Süddeutsche Zeitung Edition Anlass genug, der Kochlegende Harald Wohlfahrt ein eigenes Buch zu widmen. In der Reihe der Gourmet Edition sind bereits die Kochlegenden Hans Haas und Marc Haeberlin erschienen. » weiterlesen

07. Dezember 2018
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Österreich Wein Marketing Wilhelm Klinger geht

Neue Geschäftsführung ab 2020: ÖWM-Geschäftsführer Mag. Wilhelm Klinger stellt seine Funktion per 31.12.2019 zur Verfügung und leitet damit einen Generationswechsel an der Spitze der Österreich Wein Marketing GmbH ein.» weiterlesen

07. Dezember 2018
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Henkell Freixenet Wir bauen den Weltmarktanteil aus!

Die Henkell & Co.-Gruppe will nach der Übernahme des spanischen Cava-Produzenten Freixenet unter dem neuen Namen Henkell Freixenet den Weltmarktanteil ausbauen.» weiterlesen

05. Dezember 2018
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Design Hotels Peter Cole neuer Vorstandsvorsitzender

Seit dem 1. Dezember 2018 ist Peter Cole Vorstandsvorsitzender der Design Hotels AG. » weiterlesen

04. Dezember 2018
News

Michelin steigt in den Hotel-Markt ein Übernahme von Tablet

Michelin gibt die Übernahme des Online-Portals Tablet bekannt, der ersten Online-Reiseagentur für Boutique-Hotels – bereits 2016 hatte Michelin das Restaurant-Buchungsportal Bookatable übernommen.» weiterlesen

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