Tourismus und Reise Kein Billigboom wegen hoher Inflation

20. Mai 2023

Urlauber aus Deutschland scheinen trotz der hartnäckig hohen Inflation bislang nicht an den schönsten Wochen des Jahres zu sparen - im Gegenteil. «Inflation und Energiekrise führten nicht zu einem Billig-Boom», sagte Sven Schikarsky, Produktchef von Dertour und den Schwestermarken ITS und Meiers Weltreisen. Auch nach Angaben des Branchenprimus' Tui geben die Menschen mehr für ihren Urlaub aus.

» weiterlesen

Lieferando Pilotversuch Testweise Mediamarkt-Lieferungen

13. Mai 2023

Der Lieferdienst Lieferando baut sein Geschäft abseits von Restaurantlieferungen weiter aus: Die Marke des holländischen Lieferkonzerns Just Eat Takeaway geht in Berlin testweise eine Partnerschaft mit dem Technik-Händler Mediamarkt ein.

» weiterlesen

Bier und Markt Änderungen beim Oktoberfest

13. Mai 2023

Reichert bleibt «Bräurosl»-Wirt auf der Münchner Wiesn - Zweistellige Millionen-Investition in Herforder Brauerei - Teures Bierkartell: 50-Millionen-Euro-Geldbuße für Carlsberg.

» weiterlesen

Sterne-Koch Christian Jürgens Nach Vorwürfen freigestellt

5. Mai 2023

Star-Koch Christian Jürgens (54) ist von der Führung seines Gourmet-Restaurants «Überfahrt» am Tegernsee freigestellt worden. Das teilten die Althoff Hotels mit, in deren Hotel sich das Restaurant befindet. Zuvor hatte der «Spiegel» über Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter gegen den Drei-Sterne-Koch wegen unangemessenen Verhaltens berichtet.

» weiterlesen

Mr & Mrs Smith Hyatt kauft Luxus-Buchungsplattform

2. Mai 2023

Die Hyatt Hotels Corporation und Mr & Mrs Smith geben eine Vereinbarung zur Übernahme des in London ansässigen Unternehmens durch eine Hyatt-Tochtergesellschaft bekannt. Mr & Mrs Smith ist eine Buchungsplattform, die Kunden direkten Zugang zu einer sorgfältig kuratierten Sammlung von über 1.500 Boutique- und Luxusimmobilien an den begehrtesten Orten der Welt bietet. Hyatt erwirbt 100 Prozent der Plattform für einen Unternehmenswert von 53 Millionen Pfund.

» weiterlesen

The Grand Restaurant Berlin Vier-Tage Woche

1. Mai 2023

Dank der neu eingeführten Vier-Tage-Woche herrscht im The Grand eine sehr gute Grundstimmung, die sich auch vorteilhaft auf den Umsatz auswirkt. „Seit wir die Arbeitszeit verkürzt haben, sind die Mitarbeiter:innen sehr viel motivierter“, erklärt Betriebsleiter Matthias Martens, „wenn man ausgeglichen ist, macht die Arbeit einfach mehr Spaß.“

» weiterlesen

VDP-Weinbörse in Mainz Ausgezeichnetes Weinkonzept 2023

24. April 2023

Die Preisträgerinnen und Preisträger des Ausgezeichneten Weinkonzepts 2023 wurden im Zuge der feierlichen Eröffnung der VDP-Weinbörse in Mainz gekürt - WELCHER SOMMELIER, WELCHE SOMMELIÈRE BIETET DIE BESTE WEINKARTE? - Spitzenweingüter rechnen mit weiteren Preissteigerungen.

» weiterlesen

70. Bundespresseball im Adlon Ein Ball für die Pressefreiheit

20. April 2023

Der traditionelle Bundespresseball im Hotel Adlon Kempinski steht ab sofort unter dem Motto „Für die Pressefreiheit“. Nach dem erfolgreichen Solidaritätsball für die Ukraine im vergangenen Jahr hat sich der Vorstand der Bundespressekonferenz entschieden, mit dieser Veranstaltung die Freiheit der Berichterstattung in den Fokus zu rücken: Dieses Jahr wird die Aufmerksamkeit auch auf den Iran gerichtet.

» weiterlesen

Michelin Österreich Rückkehr für 2024 steht bevor

18. April 2023

Erfolg für KALK&KEGEL Petition: 20.000 Menschen aus der Branche stehen hinter der Petition - Nun gibt es erstmals ein einheitliches Commitment der Bundesländer für Rückkehr und Finanzierung des Guide Michelin in Österreich - Österreich würde auf Anhieb zu den besten Kulinarik-Ländern der Welt zählen.

» weiterlesen

PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT 2023 Vanessa Lieser ist Siegerin

18. April 2023

Am 17. April 2023 kamen zwölf qualifizierte Teilnehmer*innen zum 11. Wettbewerb PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT in das Hotel Palace Berlin in der deutschen Hauptstadt. Siegerin des Jurywettbewerbs, der in dieser Form einzigartig im deutschsprachigen Raum ist, wurde am Abend Vanessa Lieser (Foto mitte) aus dem Hotel Hohenhaus im hessischen Herleshausen.

» weiterlesen

Autostadt Wolfsburg Edith Gerhardt wechselt zurück

15. April 2023

Die Hotel-, Gastronomie- und Dienstleistungsexpertin wechselt von der Hirmer Gruppe zum 1. Oktober 2023 in die Autostadt Geschäftsführung - Zuvor war sie bereits als General Managerin im The Ritz-Carlton in Wolfsburg tätig.

» weiterlesen

The Taste Die zweite Chance!

15. April 2023

In der SAT.1-Kochshow "The Taste" kochen Talente, die schon großartige Genüsse auf kleine Löffel gezaubert haben, aber nicht gewinnen konnten, um ihre zweite Chance. Die elfte Staffel "The Taste" startet am Mittwoch, 3. Mai, 20:15 Uhr in SAT.1.

» weiterlesen

Maxime meets Sektmacher SEKTBÖRSE im Mainzer KUZ

15. April 2023

Prickelnde Premiere der Maxime Herkunft Rheinhessen und der traditionellen Sektmacher - 123 Wein- und Sektwinzer:innen präsentieren sich am 22. April im KUZ Mainz.

» weiterlesen

Weingut Staatlicher Hofkeller Deutliches Minus erwirtschaftet

7. April 2023

Der Staatliche Hofkeller Würzburg hat den Freistaat in den vergangenen Jahren mehrere Millionen Euro gekostet. Für die Jahre 2017 bis 2021 belaufe sich der Verlust des Weingutes auf 4,28 Millionen Euro, teilte das bayerische Landwirtschaftsministerium mit.

» weiterlesen

Wein aus Kalifornien California Wine Weeks

7. April 2023

Die dritte Ausgabe der California Wine Weeks wird von Mai bis Juni 2023 stattfinden - Melden Sie Ihr Restaurant oder Ihre Weinbar an: 500 Euro Unterstützung für Gastronomen.

» weiterlesen

ARCOTEL Hafencity Dresden Bib Gourmand für die Elbuferei

6. April 2023

Erstmalig wurde die ElbUferei in Dresden mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Damit ist das Restaurant im ARCOTEL Hafencity aktuell das einzige Haus in der sächsischen Landeshauptstadt, die sich mit der renommierten Auszeichnung für ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis schmücken kann. Die neue Bib Gourmand-Selektion des Guide MICHELIN 2023 umfasst 274 Restaurants, davon 28 Neuzugänge.

» weiterlesen

Michelin Deutschland Beste Sternerestaurants

4. April 2023

Drei Michelin-Sterne für Jan Hartwigs neues Restaurant JAN in München - Alina Meissner-Bebrout aus Ulm erhält «Young Chef Award» - Sterne für 23 Restaurants in Berlin - Deutschlandweit meldete der Guide Michelin die Rekordzahl von 334 Sternerestaurants - Liste der Sterne und Bibs am Ende.

» weiterlesen

Spannung vor der Michelin-Verleihung Wer kocht sich in den Sterne-Himmel?

3. April 2023

Am heutigen Dienstag erscheint der neue Michelin Guide Deutschland: Michelin-Sterne geben Feinschmeckern Orientierung und verhelfen Restaurants zu Ruhm - Wer ergattert diesmal einen? Ins Zeug gelegt haben sich alle - und wer verliert einen Stern? - METRO Deutschland erneut offizieller Partner - Und auch ein Problem eint sie seit der Corona-Pandemie.

» weiterlesen

Raue - Der Restaurantretter Interview mit Sternekoch Tim Raue

3. April 2023

Gemeinsam mit seiner Frau übernimmt Tim Raue die RTL-Sendung «Raue - Der Restaurantretter». Ein Gespräch über furchtbare Inneneinrichtung, veränderten Führungsstil - und die Frage, ob es eine moralische Grenze gibt, wie viel ein Essen kosten darf.

» weiterlesen

Sony Center Berlin Neupositionierung und Umbenennung

3. April 2023

Neuer Name, Neue Fahrradgarage, Neues Food Konzept: Rund 23 Jahre nach der Eröffnung des Sony Centers am Potsdamer Platz investieren die Eigentümer, die Oxford Properties Group und Norges Bank Investment Management, über 200 Millionen Euro in die Modernisierung des weltberühmten Objekts - Office Campus, in dem die Lebenswelten aus New Work, Kultur, Gastronomie und Community verschmelzen.

» weiterlesen