Berliner Restaurant Oukan Timur Yilmaz neuer Küchenchef
Timur Yilmaz heißt der neue Küchenchef im Berliner Restaurant Oukan. Das Restaurant im Bezirk Mitte hat sich als Ort der Ruhe und Achtsamkeit etabliert, an dem eine gehobene vegane Küche serviert wird. Der gebürtige Belgier Yilmaz, der schon in namhaften Restaurants wie dem Restaurant Pujol in Mexiko-Stadt, im Restaurant Frantzén in Stockholm und im Berliner CODA gearbeitet hat, möchte nun das vegane Profil der japanischen und buddhistisch inspirierten Küche des Restaurants weiter schärfen und...
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