Veganuary Veganste Stadt Deutschlands

5. Januar 2022

Bundesweites Städteranking zum Veganuary: Hier ist das vegane Gastonomieangebot am größten - Berlin ist die Stadt mit der vielfältigsten veganen Gastronomie - Aber in Hamburg gibt die meisten veganen Restaurants pro 100.000 Einwohner - Mehr als 200 Unternehmen präsentieren neue rein pflanzliche Produkte und Aktionen zum Veganuary 2022 - Das sind die Teilnehmer.

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Whisky aus Sachsen Whisky-Destille in Dresden

4. Januar 2022

Whisky wird beliebter: Der Trend schwappt auch nach Sachsen, wo an der Dresdner Elbe eine große Whisky-Destille entsteht - In der Oberlausitz warten hochprozentige Jahrgänge im Lausitzer Granit auf ihre Abfüllung.

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Food-Trends ala Veganuary Was 2022 angesagt sein könnte

2. Januar 2022

Essen, Trinken, Mode, Reisen, Liebe und Freizeit: Was ist im Jahr 2022 wohl angesagt? Der Versuch einer Übersicht.

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BRLO ZERO.5 flüssiges Brot

21. Dezember 2021

Zeit für Brot und BRLO ZERO.5: Ein neues Lager mit mehr Geschmack, mehr Nachhaltigkeit und mehr Alkoholfreiheit aus Berlin.

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Dank Sängerin Pink Kräuterlikör wird Verkaufsschlager

27. November 2021

Mit einem Instagram-Post hat US-Popstar Pink den Absatz einer kleinen Schnapsbrennerei in Vorpommern in die Höhe schnellen lassen.

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DER FEINSCHMECKER Beste Cafés in Deutschland

27. November 2021

Mehr gute Cafés und Kaffeeröster denn je laden in Deutschland ein, eine Auszeit zu genießen - so das Fazit der FEINSCHMECKER-Redaktion, die mit der Dezember-Ausgabe einen Pocket-Guide mit den "500 besten Cafés und Röster Deutschlands" präsentiert.

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Von Alpen bis Wild Beste Kochbücher des Jahres

27. November 2021

Der Deutschen Kochbuchpreis wurde 2021 an die besten Kochbücher des Jahres aus 22 Rubriken von „Alpen“ bis „Wild“ verliehen. Eine Jury aus 20 Kulinarik-Expertinnen und -experten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt.

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Wein und Schokolade Lindt x Vinzery Pakete

10. November 2021

Einladung zur Schokolade-Wein-Verkostung: Lindt EXCELLENCE startet Kooperation mit Online-Weinhandel Vinzery.de - LIMITED EDITION mit 5 Pairings ab 15. November 2021 erhältlich.

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WAHI Süß, sauer, salzig, scharf

1. November 2021

Alex Wahi - Das Kochbuch: Alex Wahis Küche ist besonders, manchmal sogar fast magisch und trotzdem überraschend einfach umsetzbar.

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Sternekoch Christian Henze Feierabend-Blitzrezepte

1. November 2021

Maximal 15 Minuten mit nur 5 Zutaten: „Feierabend-Blitzrezepte“ gehört zu den beliebtesten und erfolgreichsten Kochbuch-Bestsellern der vergangenen Jahre.

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Die Wahrheit über unser Essen auf ProSieben Vergiftete Äpfel gibt es nicht nur im Märchen

31. Oktober 2021

"Vergiftete Äpfel gibt es nicht nur im Märchen." Jenke von Wilmsdorff wagt den Selbsttest in "JENKE. Das Food-Experiment. Was essen wir wirklich?" am Montag auf ProSieben.

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Johann Lafer Praline by OHDE Exklusiver Launch im KaDeWe

28. Oktober 2021

Seine Karriere begann vor über 40 Jahren im Berliner KaDeWe. Mit einer eigenen „Johann Lafer Praline by OHDE“, entstanden in Kooperation mit der Marzipanmanufaktur OHDE aus Berlin-Neukölln, kehrt Johann Lafer nun an eine seiner ersten Wirkungsstätten zurück.

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Brauereien kündigen Preiserhöhungen an Bier wird teurer

20. Oktober 2021

Radeberger, Krombacher und Veltins wollen im Frühjahr wegen gestiegener Energie- und Rohstoffkosten an der Preisschraube drehen. Und Experten rechnen damit, dass andere Brauer rasch nachziehen.

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FONTENAY CHEF-PATISSIER MARCO D’ANDREA Modern Teatime!

17. Oktober 2021

Süßkram kann jeder! Marco D’Andrea, mehrfach ausgezeichneter Patissier des Jahres und Chef-Patissier im The Fontenay in Hamburg, zeigt in seinem ersten Buch „Modern Teatime“ (Südwest) wie vielfältig und köstlich der britische 5 o’clock tea sein kann.

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Tim Raue & Planted Fleisch aus Pflanzen erobert Sternegastronomie

15. Oktober 2021

Planted und Berliner Spitzenkoch Tim Raue geben Partnerschaft bekannt - Fleischersatzprodukte auf kulinarischem Sterne-Niveau - Initiative für bessere und klimafreundlichere Ernährung gestartet.

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GINSANITY heartcrafted Gin-Manufaktur mit Frauenpower

13. Oktober 2021

Dagmar Frangenberg und ihr Mann Michael brachten sich das Brennen selbst bei, bevor sie vor vier Jahren ihre Marke GINSANITY gründeten. Als eine der wenigen Frauen in der deutschen Ginbranche leitet Dagmar das Unternehmen und ihr Mann brennt die mittlerweile mehrfach international prämierten Ginsorten.

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UNGAVA GIN Neuer Look

13. Oktober 2021

Der kultige Ungava Gin aus Canada zeigt sich mit einer brandneuen Flaschenausstattung, die seine Wurzeln im kanadischen Québec verbildlicht. Im Fokus des neuen Looks steht eine grafische Draufsicht auf die kanadische Bucht Ungava Bay, die auch Namensgeber für den Gin ist.

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MIXOLOGY Bar Awards 2022 verliehen Gewinnerstadt ist Berlin

11. Oktober 2021

Zum insgesamt 15. Mal hat Mixology, das Magazin für Barkultur, in Berlin seine heißbegehrten MIXOLOGY Bar Awards verliehen. Die vier Awards gehen nach Berlin, Wien und Mannheim, drei weitere Community-Preise nach München, Köln und Hamburg. Wie schon im Vorjahr wurden die »Oscars der Barszene« in alternativen Kategorien mit Blick auf die Auswirkungen der Corona-Pandemie verliehen.

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BRLO Berlin Craft-Bier-Bar KASCHK

30. September 2021

KASCHK by BRLO: Die legendäre Bar KASCHK in Mitte wird Teil von BRLO.

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Magic Fermentation Fermentieren, bis die Gläser überschwappen

29. September 2021

Fermentation - was bitteschön soll das sein? Auch wer mit dem Wort erst mal nichts anfangen kann, hat garantiert schon etwas Fermentiertes gegessen oder getrunken: Bier oder Wein zum Beispiel, Kakao oder Kaffee, Sauerteigbrot, Honig, Käse oder Senf. Die Liste ließe sich noch weiter fortsetzen. Mit «Gärung» kann man Fermentation vielleicht am besten übersetzen.

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