Guide MICHELIN Deutschland 2020 Drei Sterne fürs Rutz

Das Restaurant „Rutz“ in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen. Damit gibt es in Deutschland auch nach dem brandbedingten Aus für die „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn unverändert zehn Adressen, die das Spitzenprädikat des Guide MICHELIN für herausragende Kochkunst tragen - Sterne-Liste am Ende des Artikels.
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Michelin Schweiz Beste Restaurants der Schweiz

Mit 6 neuen Zwei-Sterne-Restaurants und 12 neuen Ein-Stern-Betrieben kommt der Guide MICHELIN Schweiz 2020. Damit steigt die Gesamtzahl der Restaurants auf 122 - Marc ALMERT erhält den von Swiss Wine gesponserten MICHELIN Sommelier Award - IGNIV by Andreas Caminada in Bad Ragaz und Sankt Moritz sind in die Zwei-Sterne-Kategorie aufgestiegen - Die Liste am Ende des Textes.
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Michelin Schweiz mit Best Sommelier Award 2020 Winner is Marc Almert

Marc Almert wurde vom Guide Michelin Schweiz mit dem Award "Best Sommelier 2020" ausgezeichnet. Damit wurde dem 28-jährigen Sommelier, der im Restaurant Pavillon im Zürcher Hotel Baur au Lac tätig ist, eine der höchsten Titel für Sommeliers der Schweiz überreicht. Almert trägt seit März letzten Jahres auch den Titel "ASI Best Sommelier of the World 2019".
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Restaurant Schwarzenstein Nils Henkel präsentiert Lunch-Konzept

Zwei neue Gourmet-Menüs: Das Restaurant Schwarzenstein der Burg Schwarzenstein läutet das neue Jahr 2020 mit einem neuen Konzept ein. Erstmalig wird im Gourmetrestaurant der Burg ein Schwarzenstein Lunch angeboten. Zusätzlich zu den zwei bestehenden Menüs FLORA und FAUNA des Zwei-Sternekochs Nils Henkel, erweitert sich die Auswahl außerdem um ein Midweek-Dinner.
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Hotel Atlantic Kempinski Hamburg Atlantic Restaurant am Start

Mit dem Atlantic Restaurant feiert das Fünf-Sterne-Hotel an der Hamburger Außenalster jetzt das dritte gastronomische Prunkstück mit einzigartigem Design innerhalb von nur neun Monaten. Zuvor waren bereits das Restaurant Atlantic Grill & Health und die Atlantic Bar im April bzw. Oktober 2019 neu eröffnet worden.
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Hotel Traube Tonbach Köhlerstube eröffnet

Nach dem verheerenden Brand im Drei-Sterne-Restaurant «Schwarzwaldstube» hat das Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn eine erste Interimslösung in Betrieb genommen - CANtine by Traube Tonbach erneut Sieger unter den besten Kantinen.
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Tafelspitz 1876 wird 1876 Daniel Dal-Ben

Pünktlich zu Beginn des neuen Jahres vollzieht der Düsseldorfer Sternekoch Daniel Dal-Ben gemeinsam mit seinem Team um Restaurantleiterin Tanja Herzig und Sous Chef Philippe Zessler den bereits Ende 2019 angekündigten Namenswechsel seines Restaurants. Aus „Tafelspitz 1876“ wird „1876 Daniel Dal-Ben“. Dieser strategische Schritt steht symbolisch für die kontinuierliche Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts im Düsseldorfer Zooviertel seit Eröffnung in 2002.
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