Das Jamie Oliver Kitchen in der Hauptstadt wollte cool werden, so wie der Held selbst – Die Enttäuschung über die unpersönliche Touristenfalle ist bei den GOURMETWELTEN groß: Von einem Vorkämpfer für bessere und gesündere Küche darf jeder mehr erwarten - Von Nikolas Rechenberg

Das Dieselhaus am Berliner Telegraphenamt überzeugt mit seiner Fusion aus Brauhaustradition und Industrie Design – Die Gourmetwelten suchen nach dem Geheimnis hinter diesem Erfolg und finden es in Amerang im Chiemgauer Alpenvorland - Von Nikolas Rechenberg

Miko Klages ist neuer Gastgeber im Berliner 2-Sterne-Restaurant HORVÁTH - Der 28-Jährige war bis vor kurzem Serviceleiter im legendären noma in Kopenhagen und wuchs in Kapstadt auf.

Die Scirocco Brasserie nimmt ihren Platz inmitten des legendären Ku‘damms im ehemaligen Kempi, heute Bristol ein - Die Brasserie kombiniert europäische Klassiker mit ausgezeichneter Levante-Küche - täglich von 6:30 bis 00.00 Uhr geöffnet.

Gunnar Tietz - mehrfach als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnete Wahlberliner - kehrt als neuer Restaurantmanager im Carl & Sophie nach fast zehn Jahren in die Gastronomie der Hauptstadt zurück.

Das „Charlotte & Fritz“ am Gendarmenmarkt öffnet wieder seine Terrasse – mit neuer Küchenchefin und einem Menü, das sich durch seine Regionalität auszeichnet. Sei es der Büffelmozzarella aus Brandenburg, der Ruppiner Rinderschinken, Havelzander, Maibock von Richard‘s Wild oder die Käseauswahl von Alte Milch – Küchenchefin Lena König verfolgt ihren Ansatz der Nachhaltigkeit konsequent weiter.

Mit einem ganz besonderen Konzept geht die L.A. Jordan Lounge im Ketschauer Hof in Deidesheim an den Start. In einem komplett neu gestalteten Seitenflügel des L.A. Jordan finden bis zu 16 Personen an einem einzigen großen Tisch Platz, um allerbeste 2**-Kreationen von Küchenchef Daniel Schimkowitsch zu genießen. Zudem steht eine Weinkarte mit 1.000 Positionen zur Wahl.

Zahlreiche asiatische Restaurants reihen sich an der Kantstraße aneinander - Wo Tim Raue isst - Vor 25 Jahren hat der Berliner Koch The Duc Ngo dort sein erstes Restaurant eröffnet - Heute träumt der Spitzenkoch von einem deutschem Restaurant und einem großen Straßenfest.

Sézanne in Tokio wurde als The Best Restaurant in Asia bei der Live-Preisverleihung für Asia's 50 Best Restaurants 2024 ausgezeichnet. Die prestigeträchtige Zeremonie wurde in Kooperation mit dem Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) und der Seoul Metropolitan Government.

In der ersten einer Reihe von Sonderauszeichnungen, die im Vorfeld der Zeremonie von The World's 50 Best Restaurants bekannt gegeben wurden, ist Janaína Torres aus São Paulo, Küchenchefin und Miteigentümerin von preisgekrönten gastronomischen Initiativen wie A Casa do Porco, zur The World's Best Female Chef 2024 ernannt worden.

Nach der Eröffnung des zeitgenössischen Museums für Fotografie, Kunst und Kultur im vergangenen September ergänzt nun die Bar Clara das gastronomische Angebot im Fotografiska Berlin – nach dem Restaurant und der Bar Verōnika, der Bakery und der Café + Bar - Die Bar Clara in der Dachkuppel des Museums ist ein Ort mit atemberaubender Aussicht und saisonal wechselnden Cocktail-Ausstellungen, inspiriert von der einzigartigen Lage, der engen Verbindung zur Fotokunst und der kreativen Gemeinschaft von...

Neustart im Restaurant Überfahrt: Wiedereröffnung im September mit Küchenchefin Cornelia Fischer - Die Fine-Dining-Adresse im Althoff Seehotel Überfahrt empfängt die Gäste nach mehreren Genusswochenenden mit hochkarätigen Gastköchen ab dem 6. September 2024 wieder im regulären Betrieb.

Zum ersten Mal in den neun Jahren seit seiner Eröffnung nimmt das Nobelhart & Schmutzig eine grundlegende Änderung seines Konzepts vor: Anstelle eines Tasting-Menüs mit zehn kleinen, maximal reduzierten Gängen serviert das Berliner Speiselokal dann sechs etwas größere, rustikalere Speisen als Menü. Gäste dürfen sich beispielsweise auf Gerichte wie Gelbe Bete mit Seenland-Safran und Paprika, Bressehuhn (Odefey & Töchter) mit Kartoffeln und Spinat sowie Kalb vom Angler Rotvieh (Erdhof Seewalde)...