Song R. Lee aus dem Berliner Sticks N Sushi ist der neue Chefkoch des Restaurants NIKKEI NINE im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten an der Hamburger Binnenalster - Mit Foto-Galerie.

Johann Lafers Nachfolge für die STROMBURG ist geklärt: Nun erlaubt ihm der Erfolg des neuen „Johanns“ mit begleitendem Eventkonzept für die Stromburg seinen Rückzug schneller als gedacht. Johann Lafer bleibt der Stromburg als Freund des Hauses verbunden - Mit Foto-Galerie.

„Opinionated About Dining“ hat das aktuelle Jahresranking der besten zeitgenössischen Restaurants in Europa veröffentlicht. Der Spitzenplatz geht erstmals nach Stockholm: Schwedens einziges Drei-Sterne-Restaurant „Frantzén“ schafft den Sprung von Platz 8 auf 1. Das im Vorjahr erstplatzierte „Schloss Schauenstein“ holt 2019 den zweiten Platz in die Schweiz. Als landesbeste Gourmetadressen in Deutschland und Österreich verbessern sich das „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“ im Saarland auf...

Spitzenkoch Tim Raue konzipiert Restaurant mit deutscher Küche, inspiriert von der Großmutter - Villa Kellermann in Potsdam von Günther Jauch erwacht im September 2019 zu neuem Leben.

Hotelchefin Alexandra Ziörjen rettet das Restaurant Nova im Romantik Hotel l'Etoile in Charmey in der Schweiz und bekommt Michelin-Stern.

Das Tantris verabschiedet im Dezember 2020 seinen Chef de Cuisine Hans Haas nach neunundzwanzig Jahren in den Ruhestand. Zum fünfzigsten Jubiläum wird das Restaurant im Frühjahr 2021 neu eröffnen, um in der Tradition des Hauses als kulinarische Avantgarde Akzente zu setzen - Mit Foto-Galerie.

Dirk Gieselmann war acht Jahre als Küchenchef in der elsässischen Institution Auberge d l’Ill tätig - Shahab Jalali neuer Chefsommelier.

Janine Woltaire ist neue Restaurantleiterin und Sommelière – Nach fünf Jahren hat sich Jakob Petritsch aus dem HORVÁTH verabschiedet.

Ab sofort dürfen sich Hamburger und Gäste in der HafenCity über eine französische Weinbar freuen, welche die erfolgreiche CARLS Brasserie und das dazugehörige Bistro ergänzt - Mit Foto-Galerie.

Am heutigen Gründonnerstag eröffnet das neue MEDINIS, das mit klassischer italienischer Küche auf höchstem Niveau aufwartet - Nachdem Sanierung und Verkauf der historischen Strandvillen in Deutschlands erstem Seebad mit großen Schritten vorankommen, wird Heiligendamm jetzt um einen kulinarischen Leuchtturm reicher - Mit Foto-Galerie.

Das ZENKICHI präsentiert authentisch japanische Küche in Berlin-Mitte: Ein modernes Kapo-Restaurant, das von der gebürtigen Japanerin Motoko Watanabe und ihrem Mann, dem aus Jerusalem stammenden Shaul Margulies, eröffnet wurde - Mit Foto-Galerie.

Lafer eröffnet mit neuem Konzept auf der Stromburg das "Johanns" - Was treibt Johann Lafer an? Wie sieht seine kulinarische Linie aus? Was ist in der Zukunft geplant?