Ihr Restaurant Chez Panisse gehört seit dreißig Jahren zu besten des Landes, sie schrieb acht Kochbücher, ist die Mutter der Californian Cuisine, aber berühmt wurde sie als Gallionsfigur der Slow-Food-Bewegung in den USA
Käse lieber mit Weißwein kombinieren! Wie wird Käse veredelt? Woher kommt der deftige Weißlacker? Wie gestalte ich eine Käseplatte? Die ersten Käse-Sommeliers legen demnächst ihre Prüfungen ab