Trüffel ist nicht gleich Trüffel

Die Trüffelsaison steht bevor und mit dem Genuss die «Gelbe Gefahr» für Feinschmecker. Wertlose Trüffeln aus China werden als Edeltrüffeln deklariert. Betrug und Täuschung gehören seit jeher zu der edlen Delikatesse
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Tabakanbau in Deutschland

Adieu Tabak, hallo Petersilie: Die EU-Subventionen für den Tabakanbau laufen in den kommenden Jahren aus. Was aus den Produzenten wird, ist unklar. In der Pfalz setzen einige von ihnen auf Petersilie
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Kürbis zu Halloween

Mit dem Siegeszug von Halloween haben die Deutschen den Kürbis wiederentdeckt. Ganz nach amerikanischem Vorbild werden Kürbis-Wettkämpfe ausgetragen. Jetzt erobert das knallbunte Gemüse auch Kochsendungen und Restaurants
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