Tenuta Canova, Gardasee Masi Wine Experience

3. April 2016

Mail aus München: Das Weingut Masi zählt zu den führenden Amarone-Produzenten auf dem internationalen Markt. Ein neues Projekt stellt Gastfreundschaft in Verbindung mit Essen und Wein in den Vordergrund.

» weiterlesen

40 Jahre Sommelier Union Jubiläum mit Champagner-Verkostung

3. März 2016

Die Münchner Abteilung der Sommelier Union feierte im Restaurant Shane's ihr 40 jähriges Jubiläum, und wie es sich für die Berufssparte gehört, mit einer exklusiven Champagner-Verkostung.

» weiterlesen

Weißweine aus Friaul Friulano on Tour

28. Februar 2016

Mail aus München: Unter dem Motto "Friulano on Tour" präsentierten 21 Winzer aus dem Friaul, der kleinsten Weinregion Italiens, die Vielfalt ihrer Weine im Charles Hotel in München.

» weiterlesen

Weinführer Gambero Rosso Allegrini Weingut des Jahres

10. Februar 2016

Mail aus München: Der Weinführer Gambero Rosso hat in seiner Ausgabe 2016 das Weingut Allegrini zum Weingut des Jahres erkoren. Allegrini lud zur Feier Mario Gambas Acquarello.

» weiterlesen

München – Hauptstadt des italienischen Weins Gambero Rosso Ausgabe 2016

29. Januar 2016

Mail aus München: Gambero Rosso, der unter Weinliebhabern geschätzte und sicherlich bekannteste deutschsprachige Weinführer über italienische Weine, feierte in München sein 30jähriges Bestehen.

» weiterlesen

Fisch & Krustentiere vom Golf von Triest Fish Very Good

28. Januar 2016

Mail aus München: Unter der Kampagne Fish Very Good, die in der Kochschule Genussmarktes Eataly vorgestellt wurde, möchte die Region Friaul Julisch Venetien die feinen Schätze des Meeres vom Golf von Triest schmackhaft machen.

» weiterlesen

Süddeutsche Zeitung & Tre Torri Verlag Gourmet-Talk in München

1. Dezember 2015

Mail aus München: Podiumsdiskussion, traditionelle deutsche Gerichte und Spitzenweine für Abonnenten und Fachjournalisten bei der Süddeutschen Zeitung.

» weiterlesen

Vergleichs-Degustation von Premiumweinen Kellerei Tramin zu Gast in München

28. November 2015

Mail aus Müchen: Kellermeister Willi Stürz und Marketing Direktor Wolfgang Klotz von der Kellerei Tramin luden ein zu einer spannenden Weinverkostung ins Restaurant Pageou in München.

» weiterlesen

EATALY eröffnet in der Münchener Schrannenhalle Beim dritten Mal wird alles gut

26. November 2015

Heute ist in München die dritte Eröffnung der Schrannenhalle. Die beiden vorherigen Konzepte sind gescheitert. Nun hoffen wir, dass sich mit dem erlebnisreichen Foodkonzept von EATALY endlich der erwünschte Erfolg einstellt.

» weiterlesen

Kellerei Girlan beim Meraner WineFestival Vigna Ganger Riserva 2012 präsentiert

19. November 2015

Zum Start des Meraner WineFestivals lud die Kellerei Girlan Journalisten ein. Höhepunkt war die großartige Pinot Noir-Verkostung im wunderschönen Felsenkeller des Versuchszentrum Laimburg.

» weiterlesen

Jan Hartwig meets Fernando Pérez Arellano Sterneköche zu Gast im Atelier

31. Oktober 2015

Mail aus München: Die neue Genuss-Reihe startet mit Sternekoch Fernando Pérez Arellano, Küchenchef des Luxushotels Castell son Claret auf Mallorca.

» weiterlesen

Montefalco Das Rotwein-Gebiet Umbriens

25. Oktober 2015

Mail aus München: Umbrien, auch das grüne Herz Italiens genannt, bietet traumhafte Landschaften, ehrliche schmackhafte Produkte, beachtenswerte Weine und liebenswerte Menschen.

» weiterlesen

Buchbesprechung Das erste Ma(h)l

20. Oktober 2015

Mail aus München: 26 Spitzenköch(inn)en und deren Partnern entlockt Stephanie Bräuer ihre ganz persönlichen Geschichten ums Kennenlernen und um das „erste Ma(h)l".

» weiterlesen

Weinfestival Hosteria Festival del Vino in Verona

29. September 2015

Mail aus München: Anfang September beendete Aida die Opernsaison in der Arena von Verona, aber für Weinliebhaber beginnt am 16. Oktober ein nicht minder interessantes, und vor allem genussvolles Festival.

» weiterlesen

Feldbacher Fruit Partners Kren Award 2015 geht nach Starnberg

27. September 2015

Mail aus München: Der steirische Krenspezialist Feldbacher Fruit Partners verleiht Gastronomen in Österreich und Deutschland alle zwei Jahre den Kren Award. Zu den Preisträgern gehören Spitzenköche wie Lafer und Schuhbeck.

» weiterlesen

Neu entdeckt Pergamena di Pane

25. September 2015

Mail aus München: Neulich reichte man mir in einer Enoteca am Gardasee zum Aperitivo einige hauchdünne knusprige Brotscheiben, belegt mit hauchdünnem San Daniele Schinken und beträufelt mit feinstem Olivenöl.

» weiterlesen

Zu Gast in Verona Besuch bei 2-Sterne-Koch Perbellini

1. September 2015

Mail aus München: Als handwerklicher Koch bezeichnet sich der 2-Sterne-Koch Giancarlo Perbellini in Verona selbst sehr gerne. Das handwerkliche Geschick erlernte er spielerisch als Kind in der Backstube seines Vaters und Onkels.

» weiterlesen

Geheimnis aus Weizen und Wasser Und damit Pasta

12. August 2015

Mail aus München: Mehl und Wasser ist Pasta? Die Formel stimmt, aber enorme Geschmackswelten trennen die verschiedenen Pasta-Secca-Sorten. Was ist das Geheimnis einer richtig guten Pasta?

» weiterlesen

Kochbuch und Fotoshooting Besuch bei Violante in Rom

23. Juli 2015

Mail aus München: Im Herbst erscheint Vio's Cucina von Violante Guerrieri Gonzaga, Tochter aus dem Weingut San Leonardo. Ein Vorgeschmack auf ein außergewöhnliches Kochbuch

» weiterlesen

Azienda Agricola Montonale Weinkeller aus Stroh

18. Juli 2015

Mail aus München: Der neue Weinkeller der Brüder Girelli auf der Azienda Agricola Montonale ist eine ebenso umweltfreundliche wie einzigartige Konstruktion aus Stroh

» weiterlesen